Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Nyt huhtikuun ruokaostokset.  Juhlaostokset, koska tässä kuussa tuli vuosi täyteen blogin pitämistä aktiivisesti. Laskin kuiteista, että meni 77 euroa ja hilut. Jos tuorekurkun ja pari omenaa haen, voi tulla 80 euroa täyteen. Pari kertaa olen käynyt marketissa kaupunkireissulla, mutta enimmäkseen nämä ostokset ovat lähikaupoista. Suunnittelen muuttoa, ja yritän syödä pakastimet tyhjäksi.  Katsotaan ensin ruokaostokset.  Sitten lopuksi muuta juttua koirista, blogin tekemisestä ja maustamisen opettelusta.  Kerron myös ehdotukseni vapun menyysta.  Ruokaostokset huhtikuussa 2022 Perunaostoksia Prismasta, huhtikuussa, 11 kg ja 800g. 8,39€ Kahdeksan perunanhakureissua lähikauppaan.  Noin 28 kiloa perunoita huhtikuussa. Onneksi en kaikkia syönyt yksin.  En ole erotellut tästä koirien perunoita. N. 26 euroa. 4 kiloa porkkanoita, kilo punajuuria. Punakaali, lanttu ja kaali. 9,13 €. Kurkkuja mukaan aina perunanhakureissulla. 2,5 € Hedelmät tekivät yhteensä huhtikuussa 10,88 € Veriappelsiineja my

Katsotaan mitä muita ruokia olen laitellut, kympin ostoskorikokkailuiden lisäksi. Niitähän jo esittelin kolmessa edellisessä postauksessa. Lyhyt tarina alkuun: Jos joku lukija hyppää tähän internetistä, eikä tiedä mistä on kyse, hän voi ihmetellä. Onko tämä niitä ihmedieettejä, joita jaksaa noudattaa kaksi viikkoa ja sitten paino palaa takaisin?  Monia kysymyksiä voi herätä, kun näkee että kuvissa seikkailevat kaali, porkkana ja kaurapuuro. Kyse on siis WFPB - ruokavaliosta. Kokonaisia kasviksia, ei lisättyä prosessoitua rasvaa. Mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa muutenkin. Eläinproteiinien nauttiminen minimissä, tai kuten itselläni, että en syö niitä mieluiten ollenkaan.  Tärkein asia joka tästä tekee ruokavalion on se, että nämä mainitsemani periaatteet estävät ainakin itselläni oikeastaan einesten käytön. Vaikka ostaisi vegaanisia eineksiä, katsopa valmistusaineluettelo. Siellä lukee lähes aina, että rypsiöljy, kookosöljy, tai muu. Ja myös muita, kuten suola, sokeri. Mitä sill

  Kaali-tomaattikastike Kaalia pilkottuna 1 tl -1 rkl paprikajauhoa  1 - 3 rkl persiljaa 1/4 tl inkiväärijauhoa mustapippuria 1/4 tl kurkumaa ketsuppia 1 rkl, tai ripaus sokeria, halutessa soijakastiketta 1 tl Vettä niin, että peittyy 1 purkki paseerattua tomaattia, tai reilusti tomaattisosetta  Keitä kaalinpalat kypsäksi, vettä niin että peittyvät. Mausta. Lisää lopuksi purkki paseerattua tomaattia, tai tomaattisosetta. Kuumenna vielä. Suurusta halutessasi jauhoilla. Hyvää keitettyjen perunoiden kanssa! Haettu 14.12.23 10€ :n ruoista

Nyt on aika katsoa taas kympin ostoslistaa viikoksi. Tällä kertaa katsoin linssejä ja herneitä tarkemmin. WFPB-ruokia tietysti ostoslistalla, kuten viimeksikin  pari päivää sitten. Pienillä hintaeroilla alkaa olla merkitystä, kun yrittää kympin ostoskoria koota. Pelkät kalorit, eli jotain 2000 kcal päivässä ja ylikin, on helppo saada kasaan jauhoilla ja riisillä.  Mutta sitten kun yrittää vihannesta saada samaan kymppiin mahtumaan, niin tulee enemmän vaikeuksia. Mausteita ei oikein mahtuisi, eikä mitään hedelmiä tai kasvimaitoja, ruukkuyrteistä puhumattakaan. Eli pitemmän päälle tämä olisi hankalaa, jos pitäisi jokaisella ostosreissulla miettiä kaikki alusta.  Helpompaa, jos kotona on valmiiksi edellisen viikon ruokia, tai mitä vain kotivaraa. Ostoskoreja kootessani huomaan jo, miten helposti tilanne ratkeaisi lisäämällä vain se toinenkin kymppi budjettiin. Nyt aloitetaan, ja katsotaan mitä ostoskoriin tuli tällä kertaa. Ostoskorissa oli halpaa Xtra riisiä (2,40 € 2 kg pussi), siihen G