Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Neljäs luukku osuu lauantaipäivälle, ja nyt on kiva ottaa rennosti. Tehdään raikas kaura-ateria.  Ei tarvitse lämmittää levyjä tai uunia, eikä kuoria tai pilkkoa mitään, ellei sitten hedelmiä kuten banaani. Laitetaan lautaselle annos kaurahiutaleita ja kaikki se, mitä söisi muutenkin aina puuron kanssa.  Kaadetaan kasvimaitoa päälle, ja aamiainen on valmis. Tai mikä vaan päivällinen, välipala, jälkiruoka tai iltapala.  Kokosin tähän kaikenlaisia kaura-ateriajuttuja.  Pakastemarjoja, kuivattuja hedelmiä, sekä marjahilloa. Pellavansiemenrouhetta ja kahta eri maitovaihtoehtoa.  Hiutaleiksi käyvät mitkä vain hiutaleet.  Oikea-oppiset kaurahiutaleet olisivat tietysti vanhanaikaisia, mahdollisimman käsittelemättömiä hiutaleita, mutta nyt mentiin näillä viiden minuutin hiutaleilla.  Kaura on terveellistä varmasti kuitenkin. Nuo maidot olivat erilaisia. Mantelimaidossa oli jotain lisäaineita kun lueskelin kylkeä. Uusi tuttavuus minulle. Jos haluaa tehdä tätä useinkin, voi koota itselleen pakas

Ruokaostosten aika. Viimeksi helmikuun 85 € ruokaostoslaskelmien yhteydessä suunnittelin, että seuraavalta markettireissulla ostan vähintään satasella ruokaa. Sainkin nyt ostettua melkein kaiken mitä tarvitsen. Ylikin, koska pidän mielelläni kotivaraa.  Piti silti käydä vielä pari pienempää kauppareissua lisäksi.  Nyt sain laskettua, että yhteensä tähän mennessä olen kuluttanut ruokaan maaliskuussa 130 €, eli 129,7.  Tarkistuslaskelma osoitti, että 124, 9 €. Jos lisätarkistuslaskelmien yhteydessä saan vielä eri tuloksen, niin se ei varmaan haittaa. Sanotaan, että kunhan on alle 140 € - 150 €. Se on jo hyvä mielestäni, ainakin omalla mittapuulla. Toivottavasti kuukauden ruokamenot jäävät tähän, mutta nähtäväksi jää.  Kerron tässä postauksessa mitä tulin ostaneeksi. Kuvia myös kuiteista. Ostin melkein 25 kiloa perunaa. Kymmenen kilon säkeissä oli Sunita - lajiketta.  Irtoperunat Lady Feliciaa. Tosi komeita pottuja, joista tuli hyvät ranskalaiset. Perunat alkavat nyt noin viikossa itää h

Säästövinkit ruokamenoihin Nämä säästövinkit laadin nyt, koska huomasin pystyneeni alentamaan ruokamenojani tavoitteeni mukaisesti. Haluaisin yksineläjän ruokamenojeni olevan alle 200 euroa kuussa. Nyt kokoan keinoja, joilla yritän tähän tavoitteeseen aina päästä. Jotain varmaan unohtuu mainita, ja osa on ehkä hieman limittäisiä keskenään. Olen siis Whole Food Plant Based ruokavaliolla, ja osa näistä säästökeinoista avautuu sen myötä.  Dr. Esselstynin ja Dr. Gregerin ohjeilla lähdin aikoinaan ensin availemaan verisuonia, joka varmasti olikin paikallaan. Silloin ostin paljon lehtikaalta ja mausteita. Kaikkea kallistakin, nyt kun miettii.  Nyt olen päätynyt jälleen yksinkertaistamaan, ja kuuntelen paljon Dr. John McDougallia. Kahvi on ainakin sallittu. Nostaa kolesterolia vain, jos ei keitä pussin läpi.  Kahvihan kallistuu, mutten laske sitä ruokamenoihin.  Usein säästövinkkien listaamisella on kaksi mahdollista vaikutusta. Joko ne ovat kuorolle saarnaamista, ja moni vinkki on loppuun k

Viimeksi tehtiin yksinkertainen keitto , joka vei Suomen historiaan sisältämällä lanttua. Mielestäni keitto jäi vähän kaipaamaan leipää kylkeensä.  Koska leivän tarkoitus oli olla vain keiton kaverina, en asettanut leivälle kovin suuria makuvaatimuksia. Se tulisi kastetuksi keittoon ja sillä pyyhittäisiin lautaselta yrtit ja jäljellä oleva liemi. Uunituoretta ja terveellistä keiton kyytipojaksi. Illalla loput jääkaappiin tai pakkaseen. Pelkäsin silti leivästä tulevan kauhea korppu, joka ei nouse kunnolla. Katsotaan: 0,5 litraa vettä 1,5 ruokalusikallista kuivahiivaa (tai 1pss kuivahiivaa) 2 dl kaurahiutaleita 2 dl ruisjauhoja loraus siirappia, ripaus suolaa täysjyvävehnäjauhoja, kunnes taikina sopivan paksua kaadettavaksi ja levitettäväksi vuokaan. 1,5 ruokalusikallista hiivaa lämpöiseen veteen.  Laitoin lorauksen siirappia, jotta se ehkä jotenkin ruokkisi hiivaa heräämään, ja vähän makeuttaisi leipää, riippuen lorauksesta.  Lisäksi laitoin suolaa vähän. Seuraavaksi 2 dl kaurahiutalei