Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Kasvikset: peruna, lanttu, porkkana ja kukkakaali. Mausteet: pippurit, chilijauhe, korianteri, kurkuma, suolaton currymauste, persilja. Kaikkea maun mukaan. Perunat pestään ja kuoritaan. Teen aina ison määrän kerralla. Välillä on vihreitä joukossa, tai mustia kohtia, joten ostan mieluummin liikaa, kuin liian vähän. Hinta oli nytkin 0,85 euroa / kilo, joten annettakoon anteeksi, jos on joskus muutama huonokin joukossa. Eipä se kauppias varmaan niitä tahallaan ole sinne kylvänyt. Kukkakaalta pakastettuna, ulkolaista. Lanttu ja porkkanat kuoritaan, pilkotaan ja laitetaan eri kattilassa kiehumaan, perunat omassaan. Kukkakaalipussin hinta oli 1,09 euroa/ 450gramman pussi. Lanttu ja porkkana, arviolta 1-1,50 e/kilo. Aineksien määrä sen mukaan, millaisessa kattilassa tekee ja millaista määrää ajattelee syövänsä.  Perunoista tehdään suunnilleen keskenään saman kokoisia palasia. Laitan kylmään veteen, ja annan kiehua kiehumisen alkamishetkestä noin 20 minuuttia. Vettä vain sen verran, että peru

Siis on. Tällä ruokavaliolla hajoaa totaalisesti päänuppi. Syyt ovat lueteltu alla: 1. Kiukuttaa ja suututtaa  Kiukuttaa ja suututtaa, kun miksi tästä kasvipohjaisesta ruokavaliosta ei kukaan kertonut aikaisemmin mitään. Kerkesin turhaan lihota. Heitin paljon hyviä vaatteita kirpputorille siksi, etteivät ne mahtuneet päälleni. Koin henkistä pahaa oloa, ja etsin syytä itsekurin puutteeseen lapsuudestani. Vietin jopa tunteja viikossa lenkkeilemällä, ja ahdistuin kun se ei yhdessä virallisen sekasyöjän lautasmallin kanssa tuottanut riittävää tulosta. Jos oikein pinnisti ja keskittyi, paino saattoi lakata hetkeksi nousemasta, mutta ei toivoakaan mihinkään pysyvään normaalipainoon palaamisesta, jos kerran olin mennyt pulskistumaan. Minulle sanottiin joka paikassa, että yli 40-vuotiaana on mahdoton enää laihduttaa entisiin mittoihin, ja  on tyydyttävä jatkuvaan taisteluun, ettei lihoisi aivan tajuttomasti. Ja on syötävä runsaasti kaloreita ja hyviä rasvoja, ja hiki päässä treenattava joka pä

Tervetuloa blogiini! Mikä on WFPB -Diet eli Whole Food Plant Based ruokavalio?  Tämä on kokokasvisruokavalio, jossa syödään mahdollisimman prosessoimatonta kasvisruokaa. Prosessoimattomuus tarkoittaa sitä, että kasvi on mahdollisimman alkuperäisessä muodossa. Kasvikset voidaan kypsentää, pilkkoa, hauduttaa, paistaa, ja niin edelleen. Viljat voivat olla kokonaisia, hiutaleita tai jauhoja, leipää. Vältellään lisättyä prosessoitua rasvaa. Lisäksi vältetään valkoisia vehnäjauhoja ja pitkälle prosessoituja tuotteita. Suolasta ja sokerista:  mausteena, ei ruokana. Eläinkunnan tuotteet minimoidaan, itse en käytä niitä ollenkaan.  Ruokaöljyjä tai margariineja ei syödä ja vältän myös tuotteita, joihin niitä on lisätty valmiiksi. Ruokaöljy on prosessoitua rasvaa. Toisin kuin esimerkiksi pähkinät, jotka ovat kokokasvisruokaa. Siirryin ruokavaliolle nähtyäni etenkin Dr.Esselstyn - nimisen lääkärin  luennon  YouTubesta, jossa hän kertoi miten välttää sydän- ja verisuonitaudit. Tutustuin asiaan lisä