Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Syyskuun loput ruokaostokset, 28 €. Syyskuussa meni noin 160 euroa, eli kympillä ylittyi tavoitebudjetti jos oikein laskin. Mitään en olisi tarvinnut, mutta sitten tuli niin paljon menoa, että oli pakko hakea evästarvikkeita. Hain  koko pussillisen, ettei heti lopu taas kesken. Litrahinnalta kalliita mehuja, ja valitsin paljon luomutuotteitakin. Hintaero ei tuntunut merkitsevältä taaskaan monissa tuotteissa, tavallisten ja luomun välillä. En alkanut kirjoittaa niitä auki, mutta kannattaa kilohintoja siis vertailla. Lidlin mainoksen näin vasta eilen, että nyt sieltä saisikin luomulinssejä ja kikherneitä hieman edullisemmin. Jokin kampanja meneillään. Ne varmaan ovat taas eri hyllyllä, kuin linssit normaalisti.  Kannattaa katsoa onko kyse hintaerossa on jostain alle eurosta silti,  ennen kuin vaivalla rynnistää. Tarjousten perässähän ei kannata aina juosta. (Olen jo pukemassa kenkiä jalkaan.) Bongaukset: Lidlissä omenoita alle 2  €/kg, K-Marketissa euron perunatarjouksia ja jotain 1 € hu

Viikon ruokaostokset. Sitten mitä WFPB-ruokaa automatkalla?  Kokeilin nyt sellaistakin, ja on näyttää vinkit noin kuuden tunnin automatkalle. Perillä yövyin. Kaikillehan ei käy samat, ja monesta eri syystä. Mutta katsotaan, mitä olen keksinyt. Jos vinkeistä on hyötyä, hyvä niin. Varsinaiset ostokset tekivät vain 14,22  euroa, jos olisin pysynyt kotona. Reissun takia ostetut tekivät n. 11 € lisää. =2,84 € Perunat 2 kg 0,95 €/kg= 1,89 € Riisi 1 kg  = 0,95 Noudatin alle 1€/kg hintaa. Vieläkin on jäljellä niitä spagetteja ja riisejä, mitä ostin 1 €/kg - postauksessa. = 4,28 € Ruukkuyrtit hävikistä 0,09 + 0,08 €/kpl = 0,17 € Tuorekurkut 0,614 g x 0,99 € = 0,61 € Porkkanat 1 €/kg x2 = 2 € Kaali 1 €/kg 1,500 kg = 1,5 € Nyt oli hyvin vihannestarjouksia, kaikki kuvassa olevat sai eurolla kilo. Persiljoissa oli alaosa jo keltaisena, mutta yhteensä näistä tuli varmaan kokonaisen persiljaruukun verran. Joka olisi maksanut yli euron, jopa puolitoista. = 5,99 € Ananas Salesta 0,99 €/kg, = 1,30 €.

Helpot sämpylät ilman vaivaamista ja pyörittelyä. Nämä onnistuvat joka kerta jollakin tavalla.  Sama resepti, kuin peltileivässä , mutta aloinkin kerran tekemään taikinasta litteitä leipiä.  Kaksi versiota, 1. ja 2, iso ja pieni taikina. Isosta, sämpylätaikina 1, tulee koko pellillinen ja sämpylät voivat kasvaa toisiinsa kiinnikin tilanpuutteessa, tavallisella uunipellillä. Ne voi sitten erotella toisistaan, tai tehdä kaksi eri pellillistä. Sämpylätaikina 1 1,5 rkl kuivahiivaa 500 ml vettä 1-2 dl kaurahiutaleita jauhoja kunnes taikina on sopivaa.  ripaukset suolaa ja sokeria, maun mukaan TAI Sämpylätaikina 2, pienempi versio 2 tl kuivahiivaa 300 ml vettä 1-2 dl kaurahiutaleita loput jauhoja ripaukset suolaa ja sokeria, maun mukaan Sekoitetaan ensin hiiva lämpöiseen 42 C veteen, kuivahiivan ohjeen mukaan, ja sinne sokerit ja suolat mitä käyttää. Sitten kaurahiutaleet, ja aletaan jauhoja lisäämään.  Jauhoja lisätään pikku hiljaa, kunnes taikina pysyy lusikassa hetken, muttei ole liian tö

 Täytyypä tämäkin laittaa ylös, koska olivat sittenkin hyviä. Oli vähällä jäädä kuvakin ottamatta muffinssista, enää kaksi jäljellä. Jouduin myös lavastamaan kuvan: En käyttänyt muffinssipapereita leipoessa.  Ei vain meinannut muutoin saada asiallista kuvaa, ja lisäsin siksi paperin. Alkoi heti näyttää muffinssilta. Suklaamuffinssien ainekset: 2,5 dl yhteensä pikakaurahiutaleita ja grahamjauhoja  0,5 dl suolattomia korppujauhoja (Myllyn paras)  taatelia 0,5 dl 2,5 dl  muusattu banaani (1 kpl), ja vesi 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 1rkl omenasiiderietikkaa 1/2 dl sokeria (voi korvata lisätaatelilla) 1 tl vaniljasokeria suklaahippuja (ja rusinoita) 2 rkl kaakaojauhetta Täytin 2,5 dl mitan kaurahiutaleilla ja grahamjauhoilla.  Sulatin taatelia 1 dl:n  kiehuvaa vettä, ja sinne muusattu banaani sekaan kunnes taas tuli 2,5 dl mitta täyteen.  Vettä voi lisätä tilkan, mikäli taikina on liian kuiva. Vastaavasti voi lisätä ripauksen jauhoja, jos taikina on liian löysä. Kasvimaito, kasvijogur

Maaliskuun parin ensimmäisen viikon ruokaostokset. 37,22 €. Noin 40 euroa siis. = 5,38 € Persilja 1,29€, jälkiuunileipä 2,29€ ja ruskeat pavut 0,95 €/prk. Helppo paketti noin vitosella välipalatarvikkeiksi. Näistä tuli paputahnaleipiä .   Papuja leivän päälle, kokonaisena tai muusattuna. Persiljaa salaatiksi.  = 5,80 € Mämmi ja "kerma" lähi-Salen valikoimista. Sopivan paksua tuo soijamaito 2,25€ mämmin kanssa. Ostin pakastetun mämmin 3.55€. Pakastetun huonona puolena voi olla, että on rasiassa kuivunut reunoista.  Täysin tuoreen veroista oli silti tällä kertaa. Pakastetun mämmin ostamalla säästää ehkä noin euron, joten riippuu varmaan tilanteesta ottaako riski. Tässä mämmissä on lisättyä sokeria, mutta eri vaihtoehtoja löytyy myös ilman sitä.  Sivuhuomiona, tässä on nyt kunnon kuitueväät: Ruisleipä, pavut, ja mämmi. Jos papuihin ja rukiiseen ei ole tottunut, voi olla rankkaa vatsalle alussa.  Pienillä annoksilla kun aloittaa, voi onnistua ongelmitta. Jos malttaa.  = 2,63 € Ba

Tammikuun ensimmäisen ja toisen viikon ruokaostokset. Tarkoitus olikin viettää kaapintyhjennysviikkoja ja olla käymättä usein kaupassa. Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat pääasia, jos muuta on.  = 7,53 € 2. viikon hedelmäostokset.  Ananas 2,66€ banaanit 2,38 € veriappelsiinit 1 kg 2,49 € Mitä pimeämpää ulkona, sitä enemmän haluaa nähdä kaikkea värikästä ja kaunista kotona.  Veriappelsiinit ovat nyt makeita ja hyviä. Ananaksen ja omenoiden joukkoon eväsrasiassa kun laittaa  appelsiinia, hedelmät eivät tummu helposti. = 7,35 € Omenat, 0,45 0,49€/kg Red Delicious 1,92 €, 1,79 €/kg Päärynät1kg 1,29€ Appelsiinit 1,49€/1kg Banaanit 2,20 €, 1,55 €/kg = 6,99 € 10 kg perunasäkki.  Nyt kun on talvi, niin säilyvät viileässä huoneessakin ihan hyvin. On varottava perunoissa lämpimässä kehittyvää myrkkyä, eli ainoastaan viileä säilytys. = 2,70 € Tummaa makaronia, 400 g/04,5.€, 1,13 €/kg Makaronilaatikko  on ollut nyt arjen helppo ratkaisu. Innostuin niin, että ostin ihan kuusi pussia.  = 1,35 € Ka