Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Paprikasta ja riisistä ruoka. Jauhelihamaustetta ja kuivattua persiljaa.   Vihreitä linssejä ja porkkanaa, pari perunaa ja paprika, jotka esikypsytetään kattilassa. Kaadetaan sitten riisien kanssa uunivuokaan paistumaan. Nesteeksi vuokaan tulee vettä ja paseerattua tomaattia. Riisi-paprikavuoka ainekset: 1 dl kuivia vihreitä linssejä 1-2 porkkanaa 2-3 perunaa Paprika Vettä niin, että peittyy 2,5 dl riisiä 5 dl veden ja paseeratun tomaatin sekoitusta + loraus lisää tarvittaessa 2 tl suolatonta jauhelihamausteseosta 1-2 rkl kuivattua persiljaa Chiliä, Shrirachaa, soijakastiketta tai ketsuppia halutessa Työvaiheet: Viipaloi tai pilko porkkanat, paprika ja perunat Keitä vihreät linssit ja porkkanat kypsiksi, vähässä vedessä Uuni kuumaksi, 200 C mausta jauhelihamausteella ja persiljalla Lisää pilkotut perunat ja paprikat, ja keitä niitäkin pehmeämmiksi Mittaa riisiä 2,5 dl ja huuhtele se tarvittaessa Lisää paseerattua tomaattia ja vettä vuokaan riisin kanssa niin, että tulee yhteensä n. 5 d

  Ruokaa linsseistä ja riisistä Tein tällaisen perus ruuan, ettei tarvitse miettiä. Valmis maustesekoitus kaupasta: Garam masala.  Tuolta löytyy miten tein itsekin sekoitusta kerran, ja sain samalla maustekaappia tyhjennettyä. Tähän ruokaan voi laittaa lisäksi paprikajauhetta, chilijauhetta ja persiljaa. Mutta varsinkin jos ei halua miettiä mitään, niin ostoslista on kohtuullisen lyhyt:  riisi   kuivatut linssit porkkanaa 1-2 prk paseerattu tomaatti Garam masala -mauste + muita mausteita halutessa: pippuri, persilja, paprikajauho, chili, ketsuppi tai sriracha Salaatiksi käy mikä tahansa tuore, vaikkapa porkkanakin raastettuna. Kuvassa punakaali, joka on joskus vähän kuivaa. Voi olla hyvä raastaa pienemmäksi. Hedelmiä, siemeniä ja marjoja voi laittaa raasteen sekaan. Linssi- riisipata ainekset: Vihreitä linssejä Riisiä Paseerattua tomaattia  Porkkanaa Vettä Mausteet: 1-2 tl Garam Masalaa 1-2 rkl kuivattua persiljaa 1-2 rkl ketsuppia 1-2 tl paprikajauhoa chilijauhoa, mustapippuria halut

Tänään tehdään iso kattilallinen ruokaa koko päiväksi. Idea tähän tuli Well Your World- kanavalta, ja sen nimi on englanniksi Starch Blaster . Sanon tätä nyt  tärkkelyspannuksi, että saan otsikoitua myös suomeksi.  Tätä voi tehdä pienemmänkin määrän. Kannattaa valita silti iso kattila. Mahtuu hyvin kääntelemään ja tarvittaessa lisäilemään jotain.  Tein viiden litran kattilassa. Ei se täyteen tullut, mutta mahdollisuudet olivat avoinna. Vettä laitoin aluksi puolitoista litraa. Vedenkeittimeen kuumensin valmiiksi lisää. Tarkoitus on, että keitinvesi imeytyy kokonaan. Jos lopuksi on liikaa vettä, sen voi täyttää lisäämällä jotain pakasteherneitä. Tai sitten päättää, että tämä on nyt keittoa. Idea on, että valitaan viisi tärkkelystä. Ne voivat olla linssejä, riisiä, ohraa, makaronia, perunaa, bataattia, keitettyjä papuja. Ihan mitä vain haluaa. Nyt valitsin: perunaa vihreitä linssejä punaisia linssejä kierrepastaa riisiä Vältin laittamasta isoja määriä aina yhtä laatua, ettei soppa kasva l

Tehdään nopea ja helppo kastike punaisista linsseistä. Tähän pystyy kadottamaan helposti kiinankaalin. Tärkein ainesosa onkin nyt mielestäni kiinankaali. Toisena tärkeysjärjestyksessä tulee kaiken kasteleva tomaattisose, kolmantena porkkana vitamiineineen ja neljäntenä vasta linssit.  Paras puoli tässä siis on, että linssit voi jättää poiskin, ellei niitä satu olemaan.  Tämä siis vain siksi, jos jostakin syystä olisi pakko priorisoida.  Linssit voisi keittää myös riisien seassa.  Ainekset: Kiinankaali, tomaattimurska- ja sose, porkkana, currymauste. Vapaavalintaiset ehdotukset lisäksi olisivat esimerkiksi lehtikaali, kesäkurpitsa, hernemaissipaprikat, herneet, mausteet ja maustekastikkeet kuten ketsupit ja soijakastikkeet. Pilkoin kiinankaalin. Laitoin silpuksi erityisesti ne kovemmat alaosat. Kovin kantaosa tietysti meni poistoon. Käytin tuollaista minuuttimikkoa tehdäkseni erityisen pientä silppua.  Ellei halua pilkkoa kovin pieneksi, voi vastaavasti keittää hyvin, jotta kaikki pehme