Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Lokakuun kolmannella viikolla meni 40 € ruokaostoksiin. Tässä postauksessa: Ensin parilla kympillä ostoksia ja niiden selostuksia, eniten vierastarjoilun näkökulmasta.  Sitten kun ne on käyty läpi, katsotaan loput. Kuvittelin, etten ole paljoa kaupassa kerinnyt edes käymään. Taas on ollut kiireinen viikko muutenkin, joten hyödynnän sitä ideointiin.  Olen kuitenkin mitä lie lamppua ja pesuaineputelia joutunut välillä hakemaan, ja aina on mukaan tarttunut jotain. Siksi tuntuikin, että eikö näistä ostoksista tule ikinä loppua? Loppuun kirjoittelin säästömietteitä, säästöpohdintoja. Toivottavasti löydät parhaat ideat omaan arkeesi näiden joukosta. Kaikki maailman kasvikset eivät juolahda itsestään selvyytenä päähän joka kerta. Varmasti maailma on täynnä vielä helpompia, nopeampia ja parempia ideoita, mutta eivät ne ole vielä tavoittaneet tätä kansalaista. Tai teen ratkaisuja erinäisistä muista syistä. S-Marketista = 9,18 €: = 2,07  Ananas , 2,07 €.  Päältä surkean näköisiä. Saatoin pelast

Lokakuun viikkokokkailut. Viisi ruokaideaa, joissa seikkailevat kurpitsat, lantut, ja perunat. Vinkkejä lisäksi, mitä ruokaa voisi laittaa vieraille. 1. Kurpitsapata 2. Ruskea kastike 3. Nauris ja riisi 4. Tuoretta 5. Leipomukset ja puurojutut 6. Vieraille ja kiireeseen 1. Kurpitsapata Myskikurpitsapata Käytin kurpitsan tilalla lanttua, ja tein haudutuspadassa. Vihreät linssit. Tähän sopisi pinaatti. Vielä en ehtinyt kurpitsaostoksille, vaikka nyt olisi parhain sesonki varmasti. Onneksi toimi lantunkin kanssa. Pinaatin sijasta pakastettua lehtikaalia. Maustesekoitus: kardemumma 1 tl chili 1 tl korianteri 1 tl kaneli 1/4 tl neilikka 1/8 tl kumina 1/2 tl paprikajauhe 1 tl inkivääri 1/4 tl Maustesekoitusta voi tehdä useampaankin ruokasatsiin. Sitä voi aina laittaa teelusikalla maun mukaan. Lisää kurpitsaohjeita: Hokkaidokurpitsapata Kurpitsa uunissa , kokonaisena Maissia ja pinaattia, lanttua, kurpitsaa. Paseerattua tomaattia. Linssit ja lehtivihreät tummentavat ja paksuntavat.  Syksyinen

Jaettavana tänään ilmaiseksi: e-kirja, hyödyllinen videolinkki,  linkki hyvään blogikirjoitukseen Olen haljeta. Olisi paljon sanottavaa, mutta parempi nyt käydä ensin ostosten kimppuun. Lokakuun toisen viikon ruokaostokset: Satokausiämpärit jotka ostin syyskuun taitteessa näkyvät nyt tällaisena, ettei kaupasta tarvitse paljoakaan. Kymppi meni, ei sen enempää. Muovikassillinen tavaraa, ja oli helppo tulla niiden kanssa kotiin.  = 2,39 € Syödäänpä sitten lehtikaalta. Jos Dr. Esselstyn sanoo että kuusi kertaa päivässä oma nyrkillinen, niin tämä on kyllä siihen helppo. Menee vain jääkaapille ja repäisee, huuhtaisee vesihanan alla ja syö sillä aikaa, kun ruoka on mikrossa, hellalla tulossa tai kahvi kiehumassa. Olisihan kaupassa vaikka mitä muutakin tähän soveltuvaa. Rucolaa, kiinankaalia, kukkakaalia ja parsakaalia.  Isossa kaupassa alkaa herkästi melkein runsauden pula kaatua päälle. Helpointa napata se, mikä ennenkin on hyväksi osoittautunut. = 3,58 €  0,90 €/kg, 1,79 € pussi. Prismassa

Bataattiranskalaiset uunissa, spagetti ja tomaattisoseesta kastike.  Samalla säästövinkit ja ravintohuomiot. Ideana on nyt se, että teen viidellä eurolla päiväksi ruokaa.  Säännöt: 2000 kcal vähintään energiaa kokokasvisruokaa  jonkin asteinen prosessointi sallittu, kuten jauhot, soseet, säilyke ja pakaste hedelmä- ja vihannesosastolta tai pakkasesta jotain tuorettakin mausteita saa laittaa mitä kotoa löytyy, en laske hintoihin ellei erityistä Kaikki mitä kaapeista löytyy, täydentää tietysti aina. Marjat, kuivatut yrtit ja muut, jos sellaisia on. Ruuan valmistuksen jälkeen katsastan Finelin ruokapäiväkirjasta tietoja. Ostoslista:  bataatti,  spagetti tomaattisose Bataatti ja spagetti ovat pääasialliset energianlähteet. Tomaattisoseen laitoin mukaan siksi, että siitä saa tehtyä kastikkeen tarvittaessa. Tilalle voisi vaihtaa maustepussin, tai ottaa lisää bataattia. Valmistus: Pese, kuori ja siisti bataatit.  Bataateista on hyvä poistaa tummat kohdat. Pilko ja laita uuniin 200 C noin 20 m

Viikon ruokaostokset tekivät 32, 31 €. = 5 € Ehdin hakea vielä sunnuntai-iltana toisenkin satokausiämpärin. Täytin sen enimmäkseen porkkanoilla. Sain saaliiksi nyt 8,88 kg. 0,56 €/kg  (Edellinen oli  7,8 kg . 0,64 €/kg.) Porkkanat olivat niin hyviä, että oli pakko hakea lisää. Kuvan ämpäri on huonosti täytetty, kyllä, mutta tämä onkin lavastettu kuva. Piti heti laittaa ostokset pois ja oli niin myöhä, etten jaksanut enää kuvata. = 5,46 € 6110 g perunaa. Jauhoiset perunat 2 kg pusseissa, 1,79 €/pussi, 0,90 €/kg Yleisperuna pesty, 0,89 €/kg, 2,110 kg 1,88 € = 8,85 € Viiden kilon säkki jasmiiniriisiä. 1,77 €/kg. Kyllä riisinkeittimen kanssa on hyvä olla tätä. Helppo ratkaisu. Onneksi puolet lautasesta on yleensä kasviksia, ja tämän sekaan voi keittää  myös leseitä. = 2,69 € Lehtikaalipussi. 13,45 €/kg Tavallaan kallista, mutta olipa muhkea pussi taas, ja vihreät lehdet. = 5,08 € Kiireessä on helppo ottaa vain pussi kouraan, ja menoksi. K- Menu golden omena, Italia, 1,5 kg 2,99 €. 1,99 €/k