Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Helmikuun ensimmäisen viikon ruokaostokset tekivät 27,37.  Vaihteeksi näin tarkka summa. Helppoa kun oli vain yksi kuitti. Pyöristettynä 30 €. 20 kiloa perunoita. n. 14 € . Sunita -lajikkeisia isossa säkissä, Afroja punaisissa.  Kolme pussia mahtui jääkaappiin, loput piti jättää huoneenlämpöön. Ehdin kaikki keittää säkistä. Viimeisissä oli ihan pienet idut jo perjantaina.  Kaali, punajuuri ja porkkana. Yhteensä n. 5 kiloa n. vitosella. Lanttu oli loppu, mutta punajuuria oli. 1,8 kg banaaneita ja 3,4 kg omenoita. 5,3 kg, n. 8,5 € Siinäpä oli ostokset. Yksi kauppareissu vain. Pakastintakin hyvä syödä tyhjemmäksi, nyt kun siellä on paljon juuressoseita. Perunoita ja omenoita on vielä hyvin jäljellä. Kun teen perunoista keittoja lisäillen makaronia ja muuta, eivät lopu vielä. Pakkasessa on edelleen vihanneksia ja marjoja. Riisiä, muusia ja linssikastiketta ylähyllyllä. Keskellä tomaattinen kaalikastike, uunijuurekset ja paistetut perunat. Alahyllyllä kaali ja lanttulaatikkoa. Sekalaisia ra

Se on tämä kesä sellaista aikaa, että kaupassa on vaikea kävellä vihanneshyllyjen ohi noukkimatta mukaan jokaista laatua. Sitä vaivalla yrittää pitää järjen päässä.  Sitruunoitakin hakiessa olin vähällä ostaa nauriita, vaikka minulla oli bataatit ja porkkanat syömättä, ja jääkaappissa ehkä kymmenen neliösenttiä tilaa. Katsotaan mihin ruokararahat tällä viikolla menivätkään, yhteensä tasan 57,83 €, eli kuusikymppiä. Olipas vallan jännää tällä kertaa, koska en laskenut koko viikolla menoja kauppapoikkeamisten välissä. Kun kävin kaupassa, ostin mitä ostin, ja tungin kuitin rytyssä lompakkoon.  Ostin reilusti kaikkea. Inspiroivampaa on syödä täyttä jääkaappia tyhjäksi ja elää runsauden pulassa, kuin lähteä joka aamu hakemaan yhtä tai kahta asiaa, jotka puuttuvat. Tällä kertaa jätin vähemmälle yli 3 € / kilo maksavat kasvikset.  Sitruunat olivat 3 € kilohinnan rajalla, mutta ovat oikeastaan mauste. Syynätään sitten ostosten jälkeen uutta löytöäni: esikypsyttämättömiä ruishiutaleita.  Kauram

Seuranta-ajalla 9.-16. 7. 2021 meni ruokaostoksiin paria senttiä vaille 70 € Kävin Prismassa ja jossain vaiheessa viikkoa Minimanissa. Pienemmistä kaupoista hain välillä pikkuostoksia. Ostoksien jälkeen pari kaurahiutaleiden vertailukuvaa.  Viikonlopun perusreissu Prismaan teki 41,58 €. Ananas maksoi 1,49 € / kilo. Ei paha hedelmästä, vaikka siitä tietysti lähtee kuoret ja tukka roskiin. Kukkakaali oli 3,89 € / kilo ja kiinankaali oli 3,49 € / kilo.  Sienet tulivat maksamaan 3,33 €, ne olivat 4,89 € / kilo. Pakastettu lehtikaali oli 2,95 € / pussi, varmaan siis jotain 6 euroa kilolta.  Mansikkapussissa oli ihan eri mansikoita, kuin edellisissä samanlaisissa pusseissa. Olivat kyllä hyvän näköisiä ja varmaan uusia mansikoita.  Jospa laittaisi mansikkasopaksi. Sitruunat unohtuivat kuvasta, 3.09 € / kg, 1,49 €. Perunasäkki 10 kiloa, maksoi 6,69 €. Säkit olivat juuri vasta toimitettuja ja perunat tosi hyviä.  Tänään ovat viimeiset perunat menossa tästä säkistä. Minimanistahan kesäkurpitsoit

Tällä viikolla ruokaostoksiin meni melko tasan 50 euroa.  Esittelen ostokset ja niiden lomassa koottuja selityksiä. Tämä postaus painottuu etenkin siihen, mitä kaikkea sokeria, suolaa ja prosessoitua ruokaa olen ruokavaliosta huolimatta tällä viikolla syönyt. Lisäksi tulee sosekeiton koostamisesta, riisipuurosta ja sopasta/kiisselistä juttua. Tortillat ja lätytkin seikkailevat postauksessa. Pääasiassa olen jatkanut silti samoilla linjoilla ruokailun suhteen, eli perunaa menee ja vihanneksia, salaattiakin olen tehnyt tuoreista kesävihanneksista. Kaikki ei mahdu kuitenkaan samaan postaukseen, ja tästä tuli jo pitkä juttu.  Seuranta-aika oli 2.-9.7. 2021 Päätin tehdä kunnon maukkaan tomaatti- ja muu vihanneskastikkeen, joten siihen tuore basilika kerrankin. Tässä kuvassa ostoksia n. 14 euron edestä.  Pakastevihanneksien ja marjojen täydennystä ostin Prismasta. Kuvan ostokset tekivät 12,36 €. Päätin uskaltaa kokeilla myös X-tra-merkkisiä vihanneksia. Olivat edullisia, ja ainut ero toiseen