Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Melkein kymppi meni, eli 9-10 €.  = 1,79 € Perunapussi jauhoinen 2 kg = 3,47 € Keräkaali 1,064 kg x 0,95 € = 1,01 € Bataatti 0,402 € x 2,09 €/kg = 0,84 € Lanttu 0,658 € x 0,95 €/kg = 0,63 € Porkkana 2 kg = 0,99 € Punaiset linssit 1,99 €  Alpro Soya Custard vanilja 1,99 € Siinä ostokset. Kaapistahan löytyi valmiina tärkkelyspitoisia, kuten riisiä, spagettia, hiutaleita, jauhoja. Siksi tämä ei ole se todellinen ruokakulusumma. Viime kuussa meni 160 euroa, ja melkein sama sitä edellisessä kuussa. Olisin keksinyt helposti kaikenlaista, mitä olisi voinut ostella. Vihanneksia riitti, se on pääasia. En kerinnyt ajankäytön puolestakaan luontevasti kauppoihin, ja halusin haastaa itseäni kehittämään aterioita niistä aineksista, mitä on. Kävi myös iloisesti tuuri, että sain ilmaiseksi kaarnikkaa ja puolukkaa pakkaseen. Juuri sen verran ettei tarvinnut marjaostoksille lähteä.  Tekisi mieli tietysti mansikkaa, mustikkaa ja kaikenlaista kivaa. Näitä kaarnikoita ja puolukoita saa syödä vähän pitkin h

Luukussa on kolme eri mannapuuroa.  Ruismanna, ohramanna ja spelttimanna. Keitin kaikki mannat veteen. Kaikki näistä mannapuuroista olivat sellaisia, joita ostaisin uudelleenkin. 1. Ruismanna: Toimii itselläni ainakin ilman monenlaisia mausteita. Muutama mansikka vain, että sai kivan kuvan. Ei muistuttanut mannapuuroa sellaisena, kuin muistan, eli vaaleana. Mutta tosi hyvä puuro. En laittanut edes suolaa tai sokeria. Ei vain tuntunut tarvitsevan. Keittoaika n. 20 minuuttia.  2. Spelttimanna: Spelttimannapuuro vastaa näistä mielestäni eniten siihen huutoon, mihin se tavallinenkin vehnämanna. Oikein perus mannapuuromeininki, kaneleineen ja sokereineen.  Laitoin tähän puuroon ripauksen suolaa. Keittoaika kaksi minuuttia.  Yhteensä varmaan viisi, jos odottaa veden kiehumista, keittää, ja sitten antaa hetken vetäytyä kannen alla. Herkkupuuro parissa minuutissa. Missä tämä on ollut piilossa koko elämäni? Varmaan kaupassa.. 3. Ohramanna: Tämä oli varsin neutraali puuro.  Ei maistunut tai tuok

Se on tämä kesä sellaista aikaa, että kaupassa on vaikea kävellä vihanneshyllyjen ohi noukkimatta mukaan jokaista laatua. Sitä vaivalla yrittää pitää järjen päässä.  Sitruunoitakin hakiessa olin vähällä ostaa nauriita, vaikka minulla oli bataatit ja porkkanat syömättä, ja jääkaappissa ehkä kymmenen neliösenttiä tilaa. Katsotaan mihin ruokararahat tällä viikolla menivätkään, yhteensä tasan 57,83 €, eli kuusikymppiä. Olipas vallan jännää tällä kertaa, koska en laskenut koko viikolla menoja kauppapoikkeamisten välissä. Kun kävin kaupassa, ostin mitä ostin, ja tungin kuitin rytyssä lompakkoon.  Ostin reilusti kaikkea. Inspiroivampaa on syödä täyttä jääkaappia tyhjäksi ja elää runsauden pulassa, kuin lähteä joka aamu hakemaan yhtä tai kahta asiaa, jotka puuttuvat. Tällä kertaa jätin vähemmälle yli 3 € / kilo maksavat kasvikset.  Sitruunat olivat 3 € kilohinnan rajalla, mutta ovat oikeastaan mauste. Syynätään sitten ostosten jälkeen uutta löytöäni: esikypsyttämättömiä ruishiutaleita.  Kauram