Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

  Kaali-tomaattikastike Kaalia pilkottuna 1 tl -1 rkl paprikajauhoa  1 - 3 rkl persiljaa 1/4 tl inkiväärijauhoa mustapippuria 1/4 tl kurkumaa ketsuppia 1 rkl, tai ripaus sokeria, halutessa soijakastiketta 1 tl Vettä niin, että peittyy 1 purkki paseerattua tomaattia, tai reilusti tomaattisosetta  Keitä kaalinpalat kypsäksi, vettä niin että peittyvät. Mausta. Lisää lopuksi purkki paseerattua tomaattia, tai tomaattisosetta. Kuumenna vielä. Suurusta halutessasi jauhoilla. Hyvää keitettyjen perunoiden kanssa! Haettu 14.12.23 10€ :n ruoista

Tehdään bataatti mikrossa, ja keitetään pastaa ja kikherneitä.  Bataatti mikrossa: Pesin ja kuivasin bataatin. Puhkoin reikiä puukolla. Höyry pääsee siten kuumentaessa ulos, eikä bataatti räjähdä. Leikkasin päädytkin poikki. Bataatti mikroon ja aikaa ensin 5 minuuttia.  Patalaput käsissä kokeilin haarukalla pistää välillä, joko se on valmista. Yhteensä meni kahdeksan minuuttia.  Ajastus riippuu minkä kokoinen ja muotoinen bataatti on. Nostin patalapulla lautaselle.  Spagetit ja kastike: Keitin spagetit vähässä vedessä, ettei tarvitse kaataa vettä pois. Pinaatit ja herneet samaan veteen. Lidlin pakasteiden keittoaika oli yli 6 minuuttia. Pastaveteen/kastikkeeseen mausteiksi ketsuppia,  pippuria tomaattisosetta. Kikherneitä voi paistaa, tai laittaa samaan kattilaan pastan kanssa. Mausteeksi käy myös: soijakastike paprikajauhe Hot Currya Kaneliakin moni suositteli netissä bataattiruokiin, en kokeillut. Bataatin saa kuoresta lusikalla. Limen mehu tuntui sopivan hyvin lisämausteeksi.  Eilen

Tehdään nopea ja helppo kastike punaisista linsseistä. Tähän pystyy kadottamaan helposti kiinankaalin. Tärkein ainesosa onkin nyt mielestäni kiinankaali. Toisena tärkeysjärjestyksessä tulee kaiken kasteleva tomaattisose, kolmantena porkkana vitamiineineen ja neljäntenä vasta linssit.  Paras puoli tässä siis on, että linssit voi jättää poiskin, ellei niitä satu olemaan.  Tämä siis vain siksi, jos jostakin syystä olisi pakko priorisoida.  Linssit voisi keittää myös riisien seassa.  Ainekset: Kiinankaali, tomaattimurska- ja sose, porkkana, currymauste. Vapaavalintaiset ehdotukset lisäksi olisivat esimerkiksi lehtikaali, kesäkurpitsa, hernemaissipaprikat, herneet, mausteet ja maustekastikkeet kuten ketsupit ja soijakastikkeet. Pilkoin kiinankaalin. Laitoin silpuksi erityisesti ne kovemmat alaosat. Kovin kantaosa tietysti meni poistoon. Käytin tuollaista minuuttimikkoa tehdäkseni erityisen pientä silppua.  Ellei halua pilkkoa kovin pieneksi, voi vastaavasti keittää hyvin, jotta kaikki pehme

Pula-ajan ruokaohjeita sisältävä kirja, jonka sivulla 24. on resepti nro. 69. "Kaali tomaattikastikkeessa."  "Pula-ajan ruokaohjeita", Marttaliiton kirjasia, kirjoittaja Saimi Latonen.  "Kaali halkaistaan ja laitetaan kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen kypsymään. Kypsänä se leikataan lohkoiksi ja pannaan vadille, kastike kaadetaan päälle.". Pilkoin kaalta sen verran vain,että sain ison kantaosan vähemmäksi. Kastike; 1/2 l maitoa (vettä tai kauramaitoa) 1/2 kup. jauhoja tomaatteja tai sosetta suolaa "Kastikkeeksi maito kiehautetaan ja suurustetaan jauhoilla, maustetaan suolalla ja tomaatilla tai tomaattisoseella." Laitoin kastikkeeseen yrttejä ja pippuria. Tein parin kukkurallisen teelusikallisen suurusteen. Jauhot kylmään veteen, kaadoin ne lähes kiehuvaan tomaattikastikkeeseen.  Annoin kastikkeen sitten vielä kiehahtaa. Sekoittelin samalla. Laitoin nestettä jonkin verran lisää. Tein tällä viikolla näitä kastikkeita parit, ja keitin parin päi