Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Eilinen päivä oli viimeinen päivä dieettiä.  Höyryttelin parsakaalia vihannekseksi, että sain kivoja 50-50%-lautasellisia aikaan. Eli puolet vihannesta, puolet tärkkelystä. Suhdeluku voisi olla myös 10-90%, jos on energiantarve. Vihannessörsseli pääsi loppumaan, enkä joutanut uutta heti tekemään. Kaalia ja porkkanaa pidän etusijalla, koska ne ovat edullisimpia ja kotimaisia. Kiva silti, että olin kuitenkin ostanut myös pakastevihanneksia. . Kaali oli niin hyvä, että meni melkein jäävuorisalaatista rapeuden ja keveyden osalta. Niistä ei päältä päin näe ostaessa. Tai ainakaan en tiedä konstia. Eilen en liiemmin muistellut dieetin päättymistä, ettei viimeinen päivä muuttuisi juhlapäiväksi. Ei tässä mitään rääkkikuuria haettu, jonka jälkeen kirmattaisiin kedolle kertoimella. Ruokavalion puhdistus vain turhasta sokerista ja jauhoista, ja yksinkertaisiin ruokiin keskittyminen.  Eilen, kun viimein ehdin alkaa kokkaamista miettiä, ei vain enää tullut muuta ideaa mieleen, kuin se mikä on toistu

 9. päivä Mary's Mini dieettiä koitti tänään. Huominen on viimeinen dieettipäivä. Kastike kävi mielessä, mutta nämä 10 kg säkissä tulleet perunat toimivat parhaiten paistinperunoina.  Vaihtelee, millaisia perunoita sattuu olemaan.  Keittoon kävivät punaisen pussin jauhoiset perunat. Keitin keiton currymausteisen keiton ohjeella, mutten käyttänyt linssejä tai maisseja. Ne olisivat dieetin ulkopuolinen ruoka.   Dieetillähän ei syöty: jauhoja, eli suurustettuja kastikkeita, leipää, pastaa papuja tofua ja kasveista jalostettuja tuotteita ym kuivattuja hedelmiä lisättyä rasvaa rasvaisia kasviksia kuten pähkinät, avokado eläinperäisiä tuotteita muita tärkkelyksiä kuin se, minkä on valinnut. Esimerkiksi jos valitsee perunan, ei syödä riisiä, puuroa tai bataattia. Mausteita ja vihanneksia sai käyttää, ja öljyttömiä maustekastikkeita. Pari hedelmää päivässä, kuten omena. Tarkoituksenani oli dieetin aikana kehitellä monia tapoja laittaa perunaa. Piti tehdä Shepherd's Pie ja kastikkeita

Kirjaan tuoreeltaan ylös Mary's Mini- dieetin tunnelmia, ennen kuin kaikki unohtuu. Osa saattaa olla epäolennaista puuta heinää, mutta silti totta. Aloitin tämän dieetin huvikseni, kun tarvitsin blogiin ideoita. Samalla huomasin joulun jälkeen, että oli mahdollisesti paino jopa nousussa, mikä on harvinainen tapahtuma WFPB-n aloittamiseni jälkeen. Tosin vain kilon verran, näin aluksi. Sain sitten idean lähteä toteuttamaan Mary's Mini - nimistä dieettiä kymmenen päivän ajan. Dieettiruuaksi sai valita eri vaihtoehtoja, ja minä valitsin pääruuaksi perunan. Vihanneksia lisäksi. Söin siis kymmenen päivää perunaa ruuaksi. Päivä 1. dieetillä. Osittainen dieettipäivä, koska aamulla vielä bataattia. Sitten alkoi perunateatteri. Olen helpottunut, että dieetti pääsi alkamaan. Johan sitä on suunniteltukin. Mietin, onko tavoitteita? Ehkä pari senttiä saisi jäädä vyötäröltä pois, mikäli jotain on jouluna kertynyt. Kaksi-neljäkin kiloa kestäisi pudottaa ilman, että se missään näkyisi. Kyllä tä