Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Kahden viikon ruokaostoksiin meni nyt 92,71 € eli pyöristettynä 90 €. Lokakuusta tuli nyt viisiviikkoinen, kun ensin lokakuun seurannan vko 1. sisälsi elokuuta monta päivää. Kuitenkin lokakuu päättyy kätevästi nyt viikonloppuna.  Viidessä viikossa laskin ruokaan menneen n. 190 €. Keskimäärin menee varmaan jotain 170-180 € kuukaudessa. Viimeisessä neljässä viikossa 155 €. Mutta nyt lokakuun ostoskuvat, sekä ostoksiin liittyvät toteamukset ja lausunnat.  Perunoita noin yli 5 kg, kurpitsaa 5,9 kg ja 500 g bataattia.  Olen syönyt myös puuroa, riisiä ja makaronia energianlähteeksi. Muutenhan näillä ei olisi kahta viikkoa pärjäillyt. Yhteensä siis 11,4 kg. Rahaa näihin meni 12,90 €, eli 13. Kurpitsa maksoi vain 1 € / kg. Niitä on pari vieläkin jäljellä.  Juureksetkin olivat tarjouksessa 1 € / kg. Yksi porkkanapussi tuli eri kaupasta, kun en tiennyt.  Silloin oli viimeistä tai toiseksi viimeistä päivää auto käytössäni. Jaksoin sen avulla vielä kanniskella kurpitsoja ja juureksia kilotolkulla

 Ruokaostoksien esittelyt alkaen vihanneksista.  Sitten katsotaan mitä viime viikon jälkeen on tapahtunut. Persilja, 1,35 €,  selleri 2,19 € lähikaupoista. Kiinankaali 2,89 € / kilo lidlistä. Kuuden euron setti tässä. Pakastealtaasta vihreät pavut, maissit, pari hernepussia ja pinaattia. Noin 3 €. Porkkanaa, bataattia, punajuuria ja palsternakkaa. Yhteensä n. 7-8 € Hedelmänä omenat, Jonagold. 1,5 € 2 kg pussit olivat 0,89 € /kpl.  Perunan kilohinnaksi jäi alle 45 senttiä.   Edullista ruokaa jo. yhteensä 3.56 € Lidlistä sai riisiä 1,39 € kahden kilon säkeissä.  Riisin kilohinnaksi jäi 0,69 €.  Riisi oli italialaista alkuperää.  Spagetit olivat halpoja, 0,69 € pussi, kilohinta siis 1,38 €.  Yht. 4,55€ Erilaisia tölkkipapuja ja paketti kuivattuja, punaisia linssejä. Yhteensä n.6-7 euroa. Maustamisiin n.5 euroa.  Lidlistä löytyi edullinen appelsiinimarmeladi 1,05 €.  Aamun n. 3€ ostokset lähikaupasta. Yhteensä sain laskettua kuiteista summan 41,73 €.  Tässä kuussa mennyt noin 140 €. Sitten

Piirakkapohjalle löytyi mainio sapluuna "Pula-ajan ruokaohjeita" - nimisestä kirjasta, Marttaliiton kirjasia N:o 22, 6.painos, vuodelta 1946, näköispainos vuodelta 1997, Marttaliitto ry, kirjoittaja Saimi Latonen. Ohjeen nimi oli "Omenapiirakka", ja se löytyi sivulta 10. Resepti vaikutti  käyvän sekä suolaisiin että makeisiin. Ohueksi kaulittuna taikina toimii myös pasteijoiksi leivottuna.  Vegaaninen tämä oli jo valmiiksi, ja vieläpä ilman taikinaan lisättyä rasvaa. Joulutortut saa kun tekee hiivaleipävehnäjauhoihin, kokonaisten keitettyjen perunoiden kera.  Uusin: Pasteijat +tortut Ainekset menivät näin: 200 g keitettyjä perunoita 4 tl. etikkaa 1/2 tl. suolaa 2 tl. leivinjauhetta tai 2 tl. soodaa jauhoja Vaikka ohjeessa puhuttiinkin keitetyistä perunoista, käytin silti veteen tehtyä perunamuusia. Sitä sattui olemaan valmiina.  Pohjasta voi tulla ominaisuuksiltaan erilainen, käyttäessä keitettyjä perunoita kuten neuvottiin.  Ei se varmaankaan kauas poikkea näinkä