Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Helmikuun 2025 ensimmäiset ruokaostokset. Helmikuu alkaa vasta huomenna, mutta samahan se oli käydä kaupassa jo tänään. Ja aloittaa vaikka syömäänkin etuajassa. Valitsin heviosastolta vain niitä, mitkä maksoivat alle euron kilo. Tai tasan euron kilo. = 5,05 € K-marketista : Peruna 1,483 kg x 0,89 €/kg = 1,32 € Keräkaali 1,350 kg x 1,00 €/kg = 1,35 € Omena Idared 0,510 kg x 1,00 €/kg = 0,51 € Salesta:  Appelsiini Navel 0,434 kg x 0,99 €/kg = 0,43 € Mandariini 0,578 kg x 2,49 € = 1,44 € Appelsiinin ja mandariinin piti olla 0,99 €/kg .  Otin molemmista laareista ja punnitsin, tarra tuli enkä tarkistanut sitä kaupassa, mutta jompi kumpi oli nyt 2,49 €. Vaikea tietää, koska kumpikin ostos oli kuitissa Appelsiini Navel. Virheen takia menetin nyt 0,87 € Appelsiini ja appelsiini eri hintaisia, vaikka ostin appelsiineja ja mandariineja. Blurrasin kuvasta aiheeseen liittymättömät konetiskiaineen joka oli puoleen hintaan, sekä koiran maksamakkarapötkön ja koiran -50% lihan.  Pain...

Tein ruokia alle 1€/kilo maksavista aineksista. Ks. postaus mitä ostin 1€/kg . Osa onnistui hyvin, osa vähemmän hyvin. Keksin uuden pannukakkureseptin.  Kuusi ruokaideaa + kaurapuuro: 1. Riisi, perunat ja vihannekset Lautasella: Porkkanaraaste ja kesäkurpitsaraaste Riisinkeittimessä höyrytetyt porkkanat ja kesäkurpitsat Tomaattimurskaa suoraan purkista Riisi, 1/2 tl kurkumaa, 2 rkl sinappia, 1/2 tl sinappijauhoa Tein samalla ohjeella, kuin riisi ja herneet , paitsi nyt ei tullut herneitä. Keitetyt Annabelle kesäperunat Tämä oli tosi hyvä ruoka.  Höyryttettynä tällä kertaa hyviä kesäkurpitsat, mausteita ei tarvittu. 2. Tomaattikastike, spagetti ja perunat Kastike, keitetty: raastetut porkkanat ja kesäkurpitsaa, tomaattimurskaa. Basilika ja mustapippuri, oregano Keitetyt spagetit Keitetyt Afra-perunat Porkkanaraaste ja kesäkurpitsaraaste Raasteisiin pirskottelin riisiviinietikkaa. Spagetin maustoin ketsupilla. Spagetti uhkasi muutoin paakkuuntua. Sekoitin kastikkeeseen. Iloisemp...

Kotivara  marraskuun 2023 oli kaloreista . Mitä menin taas tekemään? Joutuu nyt tekemään kahdet ruokaostospostaukset tälle viikolle. Ostin kaikkea, mitä pitää kuitenkin aina olla. Tässä postauksessa on kotivarahankintoja ja hintavertailuja. Ruokavalion kannalta valitsemista on myös, kuten esimerkiksi mitä täysjyvää kannattaa nyt valita.  Kirjoitin hintoja, kilohintoja, ja mistä kaupasta mitäkin. Täysjyväpastojen kuitupitoisuuksia. Kaikki sellaisethan joutuu kuitenkin tarkistamaan jokainen kaupassa itse, joten onko niistä lie hyötyä? Mutta tehty mikä tehty.   Vaikka näillä ei pennin tarkkuudella aina merkitystä olisikaan, voit saada ehkä vinkkiä, mikä voisi olla järkevin ostos aina mistäkin kategoriasta.  Verkkokaupoista ja hinnoista: S-kauppojen verkkokaupassa saa valittua "Vertailuhinta (halvin ensin)". Silloin se näyttää kilohinnan mukaan halvimman tuotteen ensin. Jos laittaa pelkästään että "Hinta (halvin ensin)" niin se näyttää sen pakkauksen hinnan tai kapp...

Muutama ruokakuva mitä tuli laiteltua: Perunat vesikattilaan ja levy päälle.  Mukissa lämmitin sosekeittoa kastikkeeksi.  Testasin aprikoosisosetta perunan kastikkeena.  Ei se sitä pilannut, mutten taida ottaa tavaksi. Kilo päivässä, vähintään, voisi olla nyt hyvä määrä syödä näitä vähempikalorisia kasviksia, varsinkin kun kesä tuli ja kaikki on hyvää. Uunipuuro  : Muutamaksi tunniksi ryynit likoon, ja sitten paistumaan. Paistoin aika kuumassa. Jotkuthan tekevät yön yli hiljaisella lämmöllä.  Itse en pysty nukkumaan,  jos uuni on päällä. Paistoin varmaan 180-200 asteessa, tunnin tai kunnes valmista. Hedelmäsosetta puuron kastikkeena. Ongelmana itselläni hedelmäsoseissa on, ettei puolta litraa sosetta mene kovin nopeasti. Unohtuu syödä, ja pahvitetran korkinalunen ehtii homehtua.  Hillo tulee halvemmaksi, ja purkki säilyy kauan. Ei haittaa, vaikka siinä on sokeriakin. Jos sose ei mene, sen voi silti pakastaa jääpalamuotissa. Ruokamenot toukokuussa oliva...