Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

 Täytyypä tämäkin laittaa ylös, koska olivat sittenkin hyviä. Oli vähällä jäädä kuvakin ottamatta muffinssista, enää kaksi jäljellä. Jouduin myös lavastamaan kuvan: En käyttänyt muffinssipapereita leipoessa.  Ei vain meinannut muutoin saada asiallista kuvaa, ja lisäsin siksi paperin. Alkoi heti näyttää muffinssilta. Suklaamuffinssien ainekset: 2,5 dl yhteensä pikakaurahiutaleita ja graham/ täysjyvävehnäjauhoja  0,5 dl suolattomia korppujauhoja (Myllyn paras)  taatelia 0,5 dl 2,5 dl  muusattu banaani (1 kpl), ja vesi 2 tl leivinjauhetta ripaus suolaa 1rkl omenasiiderietikkaa 1/2 dl sokeria (voi korvata lisätaatelilla) 1 tl vaniljasokeria suklaahippuja (ja rusinoita) 2 rkl kaakaojauhetta Täytin 2,5 dl mitan kaurahiutaleilla ja grahamjauhoilla.  Sulatin taatelia 1 dl:n  kiehuvaa vettä, ja sinne muusattu banaani sekaan kunnes taas tuli 2,5 dl mitta täyteen.  Vettä voi lisätä tilkan, mikäli taikina on liian kuiva. Vastaavasti voi lisätä ripauksen jauho...

Voipapukekseistä on makeiksi kahvikekseiksi sellaisenaan. Voit tehdä näistä myös appelsiini-suklaatäytekeksejä, jaffakeksityyliin. Keksitaikinaan laitetaan papuja, kaurahiutaleita ja graham täysjyvävehnäjauhoja.  Keksit jäävät pehmoisiksi rakenteeltaan. Siksi tulikin mieleen täytekeksit, ja kokeilin tehdä jaffakeksejä.  Olivat tosi hyviä ilman kuorrutteitakin.  Uusi lisävinkki 18.4.2025: Jos haluat tällaisen kuvan mukaisen kovan suklaakuorrutteen kekseihin, kannattaa ne pakastaa. Sulaa suklaata levitetään jäätyneiden keksien päälle, ja suklaa kovettuu siihen. Tässä kuvassa käytetty Xtra tummaa suklaata, köyhä pipari -nimisen keksin päälle. Muutama pala suklaata riittää komeasti useaan, jopa koko pellilliseen keksejä. Näin saa paljon makua, mutta suklaata tuleekin syötyä itse asiassa tosi vähän. Voipapukeksit: Nestemäiset aineet:  n. 2 dl valkoisia papuja, valutettuja, kypsiä, tölkistä 1 pieni ylikypsä banaani, n. 80-90g. 1 dl leivontataatelia ^1 dl kiehuvaa vettä joh...

Tämän kuun ostoskulujen erityispiirteitä ja oppimisen aiheita oli, että moni ostos olisi voinut jäädä ostamatta.  Ilman, että elämänlaatu olisi kärsinyt mitenkään. Päin vastoin.  Jääkaappi on pienempi kuin edellisessä asunnossa, ja vähäinenkin ylimääräinen soijajogurtti tai muu purkki on täysin ratkaiseva asia. En malta odottaa, milloin saan aina rasian tai tetran tyhjäksi ja tilaa jääkaappiin. Tässä noin 70 euron edestä ostoksia. Yhteensä heinäkuussa meni  heinäkuu 1, 90 euroa Heinäkuu 2. ja 3. 70 euroa  Plus nämä 70 € = noin 230 euroa. Saattoi jäädä pari jotain pientä kukkakaalia, eväsbanaania ja sen sellaista kuvaamatta, en ole varma. Mutta kuittinippu vieressä ja siitä katsoin. Tässä postauksessa on vinkkejä vegaanisiin elintarvike- ja kasvisostoksiin, ja myös jonkin verran numeroita, ja ne voi hyppiä yli elleivät ole olennaisia itselle. Kirjoittelen ne vain, koska mietin kilohintoja aina, ja saan pakottauduttua miettimään numerot. Itse hypin yleensä tekstejä luk...