Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Linssi-bataattikastike: Keittoaika 20 - 30 minuuttia. Ainekset: vihreitä linssejä bataattia paseerattua tomaattia vettä  Vettä niin, että kaikki peittyy. Keitetään kypsäksi, ja lisätään tomaattipurkillinen tai pari. Voit laittaa esimerkiksi  pienen bataatin,  2 dl linssejä ja  1 prk tomaattia. Jos on iso kattila ja iso bataatti, voit laittaa enemmän linssejä ja vaikkapa kaksi purkkia tomaattia.  Mausteet: Garam masala, 1-2 tl Lisäksi halutessa: 1/2 - 1 tl mustapippurirouhe  1-2 rkl kuivattu persilja 1/2 tl kurkumajauhe Muuta: Vihanneksia voi silputa kastikkeen joukkoon kiehumaan.  Kuivattu persilja tuo vihreääkin lehtivihannesta ruokaympyrään. Garam masalaa voi laittaa aluksi 1 tl. Jos ei halua sitä enempää, voi jatkomaustaa pippurilla. Pelkkä Garam Masala sisältää kuitenkin montaa eri maustetta, joten silläkin jo voi pärjätä, kun laittaa tarpeeksi. Kurkumaa laitoin, koska sehän on ihan terveellistä. Maistuiko se tässä vai ei, mene ja tiedä. Mitä vihanneksia sattuu olemaan.  Kiinankaal

Yksinkertainen ruokaidea, johon menivät kiinankaalin ja basilikan loput.  Kiinankaalista kaikki mitä pystyy syömään, pienenä silppuna. tuore ruukkubasilika risottoriisiä 2 prk tomaattimurskaa kiinankaalta silppuna punaisia linssejä, esim. 1-2,5 dl Mausteeksi mustapippuri, chili, basilika Vettä laitoin aluksi niin, että kaikki peittyi. Kun vesi imeytyi, lisäilin vähän sitä mukaa. Jätin kuitenkin tilaa lisätä tomaattimurskaa lopuksi. Riisin määrä vaihtelee, miten isoa annosta suunnittelee. Esimerkiksi 4 dl riisiä, ja aluksi vaikkapa 8 dl vettä, jota lisäilee lisää vedenkeittimestä. Tulee jo iso annos. Jos laittaa puoli pakettia riisiä, tulee jo melkoisesti syötävää.  Viiden litran kattilassa hyvä tehdä, niin mahtuu sekoittamaan. Tulista chilijauhoa meni noin 1/4 tl, purkissa luki tulisuusaste joten laitoin varovasti. Voi jättää poiskin. Mustapippuri voi sopia, mutta oikeastaan basilika tässä tärkein on. Varret murskasin veitsen syrjällä, ja käytin miniblenderissä. Huomasin, että kaikista