Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

 Luukku 16 aukenee: Juuriselleri Selleriä en olekaan kokeillut paljoa ollenkaan. Aukko sivistyksessä. Taisin ostaa vuosia sitten tällaisen mukula- tai juurisellerin, ja paistella sitä. En muista mitä sain aikaiseksi, ja sen jälkeen unohtunut koko mukulaselleri.  Varsiselleriä on välillä ollut. Juuriselleri ja mukulaselleri on sama asia. Erikseen on vielä varsi-ja lehtiselleri, ne ovat keskenään sama asia, pitkä varsi. Nyt juurisellereitä oli Lidlissä esillä 2,99 €/kg, ja siitä innostuin kokeilemaan. Oli niitä Prismassakin taannoin, ja kävi jo melkein ostoskorissakin, silloin oli jotain muuta niin jätin toiseen kertaan. Etsin netistä mitä tälle kannattaisi oikein tehdä, ja alkoi sitten hahmottua. Tein uunissa, salaatiksi ja keittämällä. Selleri kannattaa pestä ja harjata juuresharjalla. Jos haluaa pestä oikein tarkasti, koko sellerimukula kannattaa laittaa veteen likoamaan joksikin aikaa, että multa alkaa irrota helpommin, ja rapsutella sitten tarkemmin. Ne rypyläisimmät juuriosat voi k

Elokuu meni, mutta ehdin vielä sen puolella jotain ruokia laitella. Valo alkaa olla vähenemässä. Sen huomaa siitä, että alkaa ruokakuvien ottaminen olla lujan takana. Katsotaan nyt silti, mitä  20 euron ruokaostoksista tuli, ja muista mitä oli kaapeissa. Varsinkin selleristä olen innoissani, ja siitä on kaksi ideaa. Muut ruuat menivät vähän samoja ratoja, kuin ennenkin.  Selleri raakana: Kun haluaa syödä jotain vaikka leffaa katsellessa, tällainen sekametelikuppi on hyvä. Itselläni tämä auttaa siihen kun haluaa syödä, mutta hirvittää lähteä sen pelkän pähkinäpussin kanssa istumaan.  Jokin muffinssi , banaanikeksi tai jopa pari ruutua tummaa suklaata, jos kuuluu repertuaariin. Kaikki kaloritiheämmät voi ujuttaa mukaan, mutta kokonaisuus voikin olla ihan huomaamatta enemmän salaattipuolella. Selleri keitossa: Sellerin uutuudenviehätys ja tuoreus laimenivat aikaa myöten. Loput varret pääsivät keittoon. Maukas keitto - Juurekset, selleri ja peruna Keitto oli raikas ja maukas, voin vannoa