Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Melko saman näköinen keitto kuin viimeksi , mutta nyt eri ainekset ja mausteet. Yrttejä, papuja, vihanneksia ja perunaa. Päivän keitto. Huomenna ehkä sama keitto, tai jotain muuta. Vihannes-perunakeitto:  Kasvikset: Perunoita  Porkkanaa Lanttua Selleriä Palsternakkaa Kaalia Mustapapuja Mausteet: 1/2 - 1 tl savupaprikajauhe 1/2 - 1 tl mustapippurirouhe 1 tl basilika 1 tl oregano  1 tl persilja Lisäksi: vettä 1-2 rkl ketsuppi 3 rkl tomaattisose 1 tl soijakastike Käytin punaisen pussin Afra-perunoita. Niistä tulee hyvä suurus.  Vihanneksista porkkanat ja lantut voi pilkkoa pieniksi, ja laittaa kiehumaan ensin, että kypsyvät nopeaa. Sitten muut ainekset. Maustekastikkeet ja tomaatti lisätään loppuvaiheessa. Lisähuomio: mausteita voi laittaa reilumminkin, esimerkiksi mustapippurista saa hyvää poltetta lisää. Kuvia: Mittailin litran mittaan aineksia, etten tule tehneeksi liikaa keittoa. Tässä sama keitto tulossa, mutta kaikki ainekset samassa mitta-astiassa. Mustapapuja pakkasesta, tai tölki

Kelit kutsuvat pian kevätulkoilemaan, elleivät ole jo kutsuneetkin. Tämä keitto onkin kirkkaiden hankien ja kylmän tuulen inspiroima. Pääasiassa suunnittelin tämän ruokatermariin. Evääksi minne vaan, tai ulkoiluun. Kun se ehtii muutaman tunnin vetäytyä, tuloksena on paksu suurus ja makeat perunat. Jos aamulähtö on kyseessä, voi ehtiäkin keittää pienen 20 minuutin keiton.  Pahinta vain olisi seistä miettimässä, mitä siihen keittoon tulisi. Siksi keiton on oltava helppo, ja maustamisen pitää onnistua takuulla.  Nyt tässä on v ain kolme pääainesosaa, sekä vesi ja mausteet. Testasin hieman eri tavoilla, ja päädyin eri syistä tiettyihin ratkaisuihin. Lopussa vinkkiä myös leipään. Pidin siis yksinkertaisena, koska monia eri kasviksia lisätessä, jokainen ainesosa voi alkaa vaatia taas eri maustetta lisää.  Lidlin pakastevihanneksissa on kiva yhdistelmä eri vihanneksia ja purutuntumaa. Pussi ei sisällä riskialttiita kasviksia, kuten kukkakaali. Makuasia, mutta kaalikasvithan voivat alkaa tuoks