Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Nauriskeitto, tofulla tai ilman. Maustekurkkua ja ripaus maustepippuria, juustoisuus ravintohiivasta ja teelusikan kärjellinen sinappijauhetta tuntuvat sopivan nauriin kanssa yhteen.  Kokeilin keiton mausteena myös maustekurkkua ja kurkkusalaattia, ja siksi katsoin lopuksi miten paljon suolaa ne sisältävät, kurkkusalaatit sun muut. Niitähän ei ole pakko käyttää, mutta jos käyttää. Ensin keitto. Nauriskeitto Perunaa Naurista Porkkanaa 0,5 dl kokonaisia kauranjyviä Maustekurkkua ja/tai tuoretta kurkkua Tuoretta yrttiä halutessa, esim persilja tai tilli Tofua ja/tai kikherneitä, pakasteherneitä Mausteet  1/8 - 1/4 tl tl jauhettua maustepippuria 1/4 tl sinappijauhetta 1 rkl sinappia 2 rkl ravintohiiva 1 tl oregano 1 rkl persilja säilykejalopenoja, halutessa, tai esim. pakasteherneitä vettä, ja kauramaitoa halutessa Keiton kanssa sopii kurkkusalaatti. Siinä ja maustekurkussa on lisättyä suolaa usein, mutta tilalle voi vaihtaa myös tuorekurkun tai jättää pois. Pilko porkkanat ja laita kauran

Hyvää itsenäisyyspäivää! Luukusta löytyy nauris. Naurista on syöty Suomen alueella jo ennen perunaa ja lanttuakin. Nauris-peruna-maustekurkkukeitto 1 porkkana  0,5 dl kokonaisia kauraryynejä 1/4 tl tai ripaus jauhettua maustepippuria mustapippuria maun mukaan 1/4 tl sinappijauhetta tai loraus sinappia 1 rkl kuivattua persiljaa vettä  kauramaitoa perunoita nauris maustekurkkua tuorekurkkua pakasteherneitä tuoretta persiljaa 2 rkl kurkkusalaattia, tai etikkakurkkujen lientä Pilko porkkana ja laita se kiehumaan kauranjyvien kanssa. Mausta maustepippurilla ja mustapippurilla. Lisää kuivattua persiljaa ja mausteita maun mukaan. Pilko perunat ja nauris, lisää ne keittoon ja peitä vedellä.Kaada loraus kauramaitoa  Pilko kurkut ja maustekurkut ja lisää nekin kiehumaan heti perään. Lisää tuoretta persiljaa, ja lopuksi pakasteherneet. Anna kuumentua, keitä pakastehernepussin ohjeen mukaan hetki. Apetit kotimaisissa herneissä se oli 2 minuuttia. Pari ruokalusikallista kurkkusalaattia. Anna vetäyt