Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Toukokuun kolmannen ostosviikon ruokaostokset, 15,84 €. Tähän mennessä ruokaan toukokuussa n. 78 €. 3,23 € Mukava, kun oli taas tuossa lähimmässä K-marketissa hävikkilaatikko. Sieltä euron kilohintaan kypsiä banaaneita.   Tässä sekä K- että S- kaupasta ostoksia, 7,93 € Perunapussi 2 kg, 2,19 €. Omenat ja kesäkurpitsa 2,49 €. Olen nyt ostanut Royal Gala - omenoita. Noin 2,5 €/kg.  Sopivan pieniä, ja todella makeitakin olleet nyt.  Siinäpä ostokset.  Muutto lähestyy, ja olen saanut ihan hyvin pakastimia tyhjennettyä. Leipää siellä saa olla, ja muffinsseja . Nehän voi syödä muuttaessa pois. Hyvä sulattaa pakastimet hyvissä ajoin, jotta ne voi jynssätä huolellisesti puhtaaksi. Ei haittaa, vaikka sen jälkeen joutuisin käyttämään päällä niitä, kunhan en enää ala kerätä sinne mitään lisää. Riisiä ja papuja, sekä uunijuureksia . Viime ostospostauksessa kerroinkin, siellä alempana, mitä tuohon risottoon laitoin. Jatkan samalla reseptillä, koska se oli ihan ok. Olipa kesäkurpitsa hyvää spagetti

Toukokuun toisen viikon ruokaostokset. 29.96 € eli kolme kymppiä. Salesta n. 16 €.  N. 3,5 kg perunaa Etikka on samalla siivousaine, mutta laitetaan nyt. Kauramaitopurkki maksoi 2,15 €. Hieman hinta noussut. Ei ihan kokokasvisruokaakaan, joten voisi ottaa tilalle vaikkapa ruukkuyrtin. Tai salaattipussin. Mutta kyllä nyt oli kiva tehdä kaura-aterioita.  Kaali, kurkku ja kesäkurpitsa. Melkein kaksi ja puoli kiloa. Yhteensä vitosen. Kurkku on aina kiire syödä pois, ettei se ala mennä keltaiseksi ja mauttomaksi. Pätkin siitä aina loput keittoihin ja muihin ruokiin. Kesäkurpitsa säilyy melko hyvin jääkaapissa. Vaan enpä näitä säilytettäväksi nyt ostanut. Perunaostoksia. Tällä viikolla yhteensä 7,8 kg perunaa, 7,62 €. Vielä on vajaa pussi jäljellä. Multaperunat 0,85 €/kg, pussiperunat 1,10 €/kg Käväisin Prismassakin mutkan. Ostin nämä ensi viikkoa varten. 5.13 €. Lisäksi äiti toi pari kiloa riisiä, joka ei kuulemma mene.  Muuton takia yritän ostaa mahdollisimman vähän. Pakkasessa on kastikep

Mitä söin toukokuussa: Puuroaineksia on riittänyt. Riisihiutaleista saa helposti kivan jälkiruuan, koska niiden keittoaika on vain viisi minuuttia pakkauksen ohjeen mukaan.  Keitin riisipuuron veteen. Hyvää tuli, kun muisti laittaa vähän suolaa ja sokeria. Perunoista voi tehdä muusit, tai jättää isoiksi. Tai niistä voi tehdä uunissa ranskalaisia  ilman öljyä. Tein ranskalaiset nytkin laittamalla ne ensin kylmään uuniin, ja sitten vasta laitoin uunin kuumenemaan 200-asteiseksi. Onnistuivat hyvin. Porkkanoista, lantusta ja kukkakaalista voi tehdä yrttisen sosekeiton. Sitruuna voi virkistää keitosta. Tämän porkkanakeitoksen saan yleensä tehtyä silloinkin, kun en omaa mitään ajatustakaan päivän menyysta. Mausteita sekaan. Sain nyt ostettua sellaisia perunoita, joista tuli hyvä keltainen muusi. Gala- lajike.  Perunat olivat vain tosi pieniä siinä pussissa. Ostan silti toistekin, koska olivat tosi hyvä laatuisia muuten. Iso kaalihan piti laittaa palasiksi, jotta se mahtuisi jääkaappiin.  Tom