Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään tunnisteella mausteseos merkityt tekstit.

Luukku 10 - Mausteseos - WFPB

Luukusta kymppi löytyy mausteseos.  Jos olet lukenut "Kuinka elää kuolematta" - nimisen kirjan, on Dr. Michael Greger varmasti tullut tutuksi. Mahdollisesti on tutuksi tullut myös  Nutritionfacts.org -sivusto, jos englanti taittuu. Voittoa tavoittelematon organisaatio. Kirjassa on  siteerattu Dr. Gregerin ja hänen tiiminsä lukemia tutkimuksia ravintoon ja terveyteen liittyen. Siinä esiteltiin kaikenlaisia terveysvaikutuksia mitä mausteilla tai ruuilla mahdollisesti on. Mausteseosidea hänellä on suolan vähentämisen avuksi. Lisäksi mausteyhdistelmässä oli mausteita, joilla oli jokin tietty terveysvaikutus tai vastaava. Maustesekoituksen ansiosta on aina jokin makuratkaisu varalla, ennen kuin tarvitsee lisätä suolaa. Tai jos ei keksi vaikkapa mitä mausteita laittaisi tällä kertaa. Hyviä ovat myös kaupan valmiit, kuten jauhelihamauste, currymauste, garam masala ja niin edelleen. Yrttiseoksiakin on vaikka mitä, ja nehän kaikki ajavat tämän saman asian. Tänään kuitenkin ensin  Dr

WFPB - Linssikastike - Bataatti ja paseerattu tomaatti - Kokokasvisruokailijan aloituspakkaus - Vihreät linssit

Linssi-bataattikastike: Keittoaika 20 - 30 minuuttia. Ainekset: vihreitä linssejä bataattia paseerattua tomaattia vettä  Vettä niin, että kaikki peittyy. Keitetään kypsäksi, ja lisätään tomaattipurkillinen tai pari. Voit laittaa esimerkiksi  pienen bataatin,  2 dl linssejä ja  1 prk tomaattia. Jos on iso kattila ja iso bataatti, voit laittaa enemmän linssejä ja vaikkapa kaksi purkkia tomaattia.  Mausteet: Garam masala, 1-2 tl Lisäksi halutessa: 1/2 - 1 tl mustapippurirouhe  1-2 rkl kuivattu persilja 1/2 tl kurkumajauhe Muuta: Vihanneksia voi silputa kastikkeen joukkoon kiehumaan.  Kuivattu persilja tuo vihreääkin lehtivihannesta ruokaympyrään. Garam masalaa voi laittaa aluksi 1 tl. Jos ei halua sitä enempää, voi jatkomaustaa pippurilla. Pelkkä Garam Masala sisältää kuitenkin montaa eri maustetta, joten silläkin jo voi pärjätä, kun laittaa tarpeeksi. Kurkumaa laitoin, koska sehän on ihan terveellistä. Maistuiko se tässä vai ei, mene ja tiedä. Mitä vihanneksia sattuu olemaan.  Kiinankaal