Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Tehdäänpä ruokasuunnitelma, että saa vähän ideoita kasaan. Kaupoissa on nyt niin paljon kotimaisia tuoreita vihanneksia ja juureksia, että on mistä valita. Voi iskeä jopa valinnanvaikeus, koska vaihtoehtoja on niin paljon. Itselleni keksin viime kauppareissulla rajoittimen jota olen käyttänyt monesti ennenkin, eli hinta. Päätin että ostan alle 2 € maksavia kasviksia. Jos olisin laittanut alle 3 € hintarajaksi, olisin varmaan kaupassa vieläkin koska en osaisi päättää mitä ostan. Tai alle 4 €. Tässä ruokasuunnitelmassa esiintyy nyt niitä, muttei kannata ihmetellä jos menet kauppaan ja se suosittelemani kasvis onkin yli 3 €/kg. Koska hinta vaihtelee nyt joka päivä. Parsakaali oli eräänä päivänä alle 2 €/kg. Menin parin päivän päästä ja suunnittelin ostavani sitä jääkaapin täyteen, mutta hinta olikin noussut siinä välissä. Nyt kun on syksy ja kaikki kotimainen on tuoretta ja edullista, päätin jättää vähemmälle kaikki ulkomaiset hedelmät yms. En ostanut edes tomaattimurskaa, koska se on use...

Luukussa on kolme eri mannapuuroa.  Ruismanna, ohramanna ja spelttimanna. Keitin kaikki mannat veteen. Kaikki näistä mannapuuroista olivat sellaisia, joita ostaisin uudelleenkin. 1. Ruismanna: Toimii itselläni ainakin ilman monenlaisia mausteita. Muutama mansikka vain, että sai kivan kuvan. Ei muistuttanut mannapuuroa sellaisena, kuin muistan, eli vaaleana. Mutta tosi hyvä puuro. En laittanut edes suolaa tai sokeria. Ei vain tuntunut tarvitsevan. Keittoaika n. 20 minuuttia.  2. Spelttimanna: Spelttimannapuuro vastaa näistä mielestäni eniten siihen huutoon, mihin se tavallinenkin vehnämanna. Oikein perus mannapuuromeininki, kaneleineen ja sokereineen.  Laitoin tähän puuroon ripauksen suolaa. Keittoaika kaksi minuuttia.  Yhteensä varmaan viisi, jos odottaa veden kiehumista, keittää, ja sitten antaa hetken vetäytyä kannen alla. Herkkupuuro parissa minuutissa. Missä tämä on ollut piilossa koko elämäni? Varmaan kaupassa.. 3. Ohramanna: Tämä oli varsin neutraali puuro....