Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

  = 5,23 € Lidlin pitkäjyväinen riisi 0,95 € Jauhoiset perunat Prismasta 0,90 €/kg,  1,79 Yleisperunat, Salesta 1,25 €/kg  2,49 € Ensin marketeista nuo ekat, sitten loppuviikosta keltainen pussi Salesta. Keltaisessa pussissa oli jotain Theresa-perunoita. Ihmettelin mitä nämä ovat. Paistoin kesäinen annos - ohjeella ja alkoivat toimia. Pilkoin aika pieneksi. Ihan jees. = 5,95 € Luomu varhaiskaali  3,19 €/kg x 0,572 g = 1,82 € Persilja 1,25 € Kurkku 2,69 €/kg x 0,332 g = 0,89 € Luomu porkkanat 1 kg = 1,99 € Varhaiskaali ja porkkanat Prismasta, persilja ja kurkku Lidlistä. Varhaiskaali luomuna oli vieläkin saman hintaista melkein kuin tavallinenkin, kun nämä hain.  Tänään oli tavallinen 2,89 €/kg Prismassa. Ostan silti tuota luomua nyt. = 2,43 Loppuviikosta hain sen perunasäkin ja nämä Salesta. Persilja 1,45 € Kurkku 0,98 € Kurkun kilohinta Salessa oli keskiviikkona 5.7.  edelleen yli 3 €/kg. = 0,8 € Vähän herkuttelua. Leivällä on yleensä kallis kilohinta ja sitä meni minulla ennen paljo

Toukokuun kolmannen viikon ruokaostokset, 41,13 €.  = 8,88 € Riisi  Lidlistä =  1,70 €/kg Myllärin Luomu Täysjyvävehnäjauho 1,99 € , Prismasta Tyrnävän Peruna 2 kg , 0,9 €/kg =  1,79 € Lidlin peruna yleis, 2 kg 0,82 €/kg = 1,65 € Lidlin peruna jauhoinen 2 kg 0,88 €/kg = 1,75 € = 5,25 € Kidneypavut olivat Salessa -50 %. Kun muutenkaan ei halua suolaliemessä olevia papuja ensisijaisesti, niin kiva ettei tarvitse niistä maksaakaan paljoa. Nämä suolaiset kidneypavut ovat hyviä esimerkiksi jos teen hampurilaispihvit . Kaikki ruuat, mihin täytyisi muutenkin lisätä jotain soijakastiketta tmv. ja joka ei täysin suolattomana makuuni oikein toimi. Hyvä kotivara.  = 4,05 € Parsakaalit 2,20 €/kilo. 450 g = 0,99 €x2 = 1,98 € Keräkaali Lidlistä 1,738 kg x 1,19 € = 2,07 € = 6,27 € Tomaattimurskat Salessa - 50%. Ostin yksitoista purkkia, sen verran oli jäljellä laatikossa.  Oli sitä tullut myöhemmin lisää onneksi, joten jäi ostettavaa muillekin. = 5,53 € Banaani 1,49 € Lidlistä x 0,774kg =1,15 Luomua

Tässä postauksessa resepti kakkupohjaan, ja paljon kuvia mansikkakakun teosta.  Aioin missata kesän mansikkarallin. Viime hetkellä päätin kuitenkin tehdä mansikkakakun. Kakun päällä on Oatly vispautuvaa vaniljakastiketta. Ks. vegaaniset vaniljakastike- ja kasvikermaideat. Korvasin kananmunan ruokalusikallisella omenasosetta. Rasvan alle puolella purkillisella Piltti- luumusosetta. 1 rkl omenasosetta 1 dl sokeria (laitoin alle desin, oli niin pieni taikina) 1 dl soijajogurttia ja/tai vettä tai kasvimaitoa ripaus suolaa alle puoli purkkia Piltti-luumua n. 2 dl hiivaleipävehnäjauhoja 1 tl leivinjauhoja Sekoitin ensin kuivat aineet. Tässä vaiheessa voi halutessaan lisätä 1 tl vaniljasokeriakin. Taikinasta tuli sitkeän tahmea.  Lisäsin vähän vettä ja soijajogurttia, jos tarpeen. Sekoitin hyvin. Annoin olla sitkeähköä. Vehnäjauhossa on sitkoa, joten sitä ei kannata varmaan jäädä liikaa nyt vaivaamaan. Levittelin taikinalastalla vuokaan. Tämä taikina mahtui pieneen 21 cm pituiseen pinnoitettu