Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

Tammikuun ensimmäisen ja toisen viikon ruokaostokset. Tarkoitus olikin viettää kaapintyhjennysviikkoja ja olla käymättä usein kaupassa. Tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat pääasia, jos muuta on.  = 7,53 € 2. viikon hedelmäostokset.  Ananas 2,66€ banaanit 2,38 € veriappelsiinit 1 kg 2,49 € Mitä pimeämpää ulkona, sitä enemmän haluaa nähdä kaikkea värikästä ja kaunista kotona.  Veriappelsiinit ovat nyt makeita ja hyviä. Ananaksen ja omenoiden joukkoon eväsrasiassa kun laittaa  appelsiinia, hedelmät eivät tummu helposti. = 7,35 € Omenat, 0,45 0,49€/kg Red Delicious 1,92 €, 1,79 €/kg Päärynät1kg 1,29€ Appelsiinit 1,49€/1kg Banaanit 2,20 €, 1,55 €/kg = 6,99 € 10 kg perunasäkki.  Nyt kun on talvi, niin säilyvät viileässä huoneessakin ihan hyvin. On varottava perunoissa lämpimässä kehittyvää myrkkyä, eli ainoastaan viileä säilytys. = 2,70 € Tummaa makaronia, 400 g/04,5.€, 1,13 €/kg Makaronilaatikko  on ollut nyt arjen helppo ratkaisu. Innostuin niin, että ostin ihan kuusi pussia.  = 1,35 € Ka

Tässä lisää elokuun ruokaideoita. Muutama vihannes, mitä ostin viimeksi:  Elokuun 3. viikon ruokaostokset. Mitä ostoksista tuli: Sama rutiini on nyt jatkunut hyvän aikaa, vaihdellen oikeastaan heinäkuusta asti.  Heinäkuun kokkailuissa on kukkakaalista enemmän. Linkki juustokastikkeeseen myös alempana. Kastike käy niin moneen ruokaan. Heinäkuun kokkailut Kun kastikkeeseen muisti laittaa sitruunaa, se oli lähes paratiisimaisen täydellistä. Istuin aina pöytään asti, ja sitten vasta muistin sitruunan. Puolukatkin saa hakea vielä eri reissulla. Istuminenhan on muutenkin hyvä tauottaa. Välillä pastat vaihtelun vuoksi. Raakasalaattina kiinankaalta. Sitruuna, jee. Ravintohiiva. Kukkakaaliwings: Kukkakaalimitta alkoi olla täynnä, ja viimeistä höyrytettyä jäi jääkaappiin. Siitä poiki uusi resepti: Aamiaispelti - Tulinen marinadi - Kukkakaali Pitsa ja juustokastike: Juustoista kastiketta jäi yli, ja se kävi hyvin pitsan päälliseksi. Pitsa (+ juustoinen kastike) Raikas juoma: Kohmeisia marjoja Lid

Tämä on ravintopäivitys. Mistä saa kalsiumia? Usein suositellaan kasvijuomia, joihin on lisätty kalsiumia. Lehtivihreätkin mainitaan, mutta konkreettisia kuvia ja esimerkkejä harvoin näkee missään. Tässä postauksessa on aiheena eniten, millainen lehtikaali on kalsiumin kannalta.  Laitoin linkkejä sekä suomen- että englanninkielisiin tietolähdevideoihin, joita olen katsonut ja ovat tähän aiheeseen. Lisäksi diaesitykseen linkki. Testailen Finelin ruokapäiväkirjassa kalsiumin saantiarvoja. Käyn läpi myös kauppareissuvinkit lehtikaalin osalta, ja käyttövinkkiä.  Lehtikaali ja muut, kalsium: Lehtikaalissahan on paljon kalsiumia.  Testasin Finelin ruokapäiväkirjan avulla äkkiä onko kalsiumia nyt perus perunassa, porkkanassa, ja nauriissa. Täytyy huomauttaa ensin, että tämä todellakin on pintaraapaisu, ja kalsiumia saa monesta lähteestä. Täysi ruokailupäivä tämä ei yritäkään olla. Testailua vain. Testiruuat ilman lehtikaalta: 2kg perunaa,  1 kg porkkanaa,  200 g naurista. Jokainen kalori tule