Tänään on mättöruokapäivä, eli perjantai. Pitsaa en ole muistanutkaan tehdä pitkiin aikoihin. Tämä on vähän sukua kahdeksannen luukun ruualle. Täytteet olivat samoja, mitä siitä jäi yli. Ja jauhot, hiivat ja tomaattia. Postauksessa pitsa, ja sitten juustokastikkeen ohje (+ bonuksena täysjyvätortillavinkki.) Pohja: 2,5 dl vettä 5 dl jauhoja 2 tl kuivahiivaa ripaus sokeria suolaa Tästä tulee kaksi pitsaa. Jauhoksi voi käyttää grahamjauhoja, hiivaleipävehnäjauhoja, tai molempia sekaisin. Hiiva, sokeri ja suola lämpöiseen veteen sekaisin. Jauhoja vähän kerrallaan sekoittaen vispilällä. Vaihto lusikkaan, kun tarttuu. Vaihto käteen, kun ei enää sekoa lusikallakaan. Vaivataan, ja annetaan nousta puolisen tuntia. Levittelin nousseen taikinan suoraan jauhotetun leivinpaperin päälle, ettei tarvitse siirrellä turhaan. Esipaistoin pitsaa viitisen minuuttia 200-asteisessa uunissa ennen täytteiden lisäämistä. Sieniä, papuja, ananasta, jalapenoja. Laitoin myös paprikasäilykettä toiseen, muistin vi