Tänään paistetaan perunoita pannulla. Pelastetaan paistamalla ruuaksi myös tuorekurkun nysä, joka oli jäänyt jääkaappiin unohduksiin. Maustetaan kurkut riisiviinietikalla ja tarkastellaan maustekastikkeiden suolapitoisuuksia. Lopuksi juttua rasvattomasta paistamisesta. Paistamiseen en käytä öljyä tai muuta rasvaa. Ihan kivasti perunat ruskistuivat kuitenkin. Osa väristä tulee paprikasta. Maustoin keitetyt ja kuutoidut perunat mustapippurilla ja jauhetulla paprikalla. Grillausmaustesekoitus on myös hyvä mauste tähän. Aloitin laittamalla levyn kuumenemaan ja siihen paistinpannun. Pannulle laitoin vesitilkan ja odotin, että se alkaa kiehumaan. Kaadoin perunat pannulle paistumaan. Siirtelin niitä sille puolelle kiikkulautaa, missä ei ole niin paljoa vettä. Alkavat sitten ottaa paistopintaa. Vettä voi lisätä paistaessa, jos haluaa. Itse päästän aika kuivaksi pannun lopulta. Jossain vaiheessa pienennän levyn lämpötilaa. Vinkki: Voit lisätä perunat täysin kuivalle pannullekin, ja antaa he