Nyt viimein on jouluaatto! Kalenterin kaikki luukut ovat auki. Tässä tulevat joulun tähdet, eli pula-ajan pasteijat ja joulutortut. Rasvattomat ja vegaaniset. Kaksi taikinaa: grahamjauhoista ja hiivaleipävehnäjauhoista. Pasteijat: Veteen keitetystä perunamuusista ja grahamjauhoista tehty pasteijataikina. Täytteenä keitettyä riisiä, jonka seassa linssejä, papuja, herneitä, raastettua suolakurkkua ja mausteita. Taikinassa on ripaukset suolaa ja sokeriakin. Täyte: riisiä perunamuusia muusattuja kidneypapuja punaisia linssejä maustekurkkua pakaste- ja tölkkiherneitä mauste- ja mustapippuria soijakastiketta Keitin linssit, riisit ja herneet. Maustoin ja annoin riisin imeytyä. Lisäsin vähän perunamuusia. Jospa se sitoisi riisiä lisää yhteen. Keitetyt pavut muusasin, jotta nekin osallistuisivat täytemassaan. Kaikkea maun mukaan aina tietysti. Laitoin enimmäkseen riisiä. Taikinaohje oli Saimi Latosen Pula-ajan ruokaohjeita-nimisessä Marttaliiton kirjasessa. 200 g keitettyjä perunoita 4 tl. e