Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

 https://areena.yle.fi/1-50677544 Areenalta löytyy tv-ohjelma kasvipohjaisesta ruokavaliosta. Ohjelmassa seurattiin kahta henkilöä, jotka kokeilivat, miten kasviruokavalio vaikuttaa heidän terveyteensä. Ohjelman päivämäärä näyttää olevan 5.4.2021.  Ohjelmassa näkyi paljon vihanneksia kuvituskuvissa. Tässä oma panokseni samaan aiheeseen. Tässä kuvassa on kaikki se, mistä ei saa oikein paljoa kaloria, mutta ne ovat erittäin terveellisiä, ja pitkän ajan saatossa ihan olennainen osa ruokavaliota.  Tässä on se, millä jaksan parhaiten. Tosin kun söin yksi aamu pelkkää perunaa, koska en jaksanut laittaa kastiketta, tuntui haastavalta saada syötyä sitä niin paljon, että ei tarvitsisi kohta syödä uudelleen. Kuitenkin yllättävän hyvä lopputulos.  Ehkä muutama kasvis seassa olisi auttanut, ettei ruoka sula liian nopeaa.  Ruoka-aikojen suhteen olen siirtänyt perunat aamuun, ja perinteisen aamupuuron iltaan. Koen, että päivän mittaan mieliteot pysyvät paremmin kurssissa, kun syön aamupäivän perunaa

Kasvikset: peruna, lanttu, porkkana ja kukkakaali. Mausteet: pippurit, chilijauhe, korianteri, kurkuma, suolaton currymauste, persilja. Kaikkea maun mukaan. Perunat pestään ja kuoritaan. Teen aina ison määrän kerralla. Välillä on vihreitä joukossa, tai mustia kohtia, joten ostan mieluummin liikaa, kuin liian vähän. Hinta oli nytkin 0,85 euroa / kilo, joten annettakoon anteeksi, jos on joskus muutama huonokin joukossa. Eipä se kauppias varmaan niitä tahallaan ole sinne kylvänyt. Kukkakaalta pakastettuna, ulkolaista. Lanttu ja porkkanat kuoritaan, pilkotaan ja laitetaan eri kattilassa kiehumaan, perunat omassaan. Kukkakaalipussin hinta oli 1,09 euroa/ 450gramman pussi. Lanttu ja porkkana, arviolta 1-1,50 e/kilo. Aineksien määrä sen mukaan, millaisessa kattilassa tekee ja millaista määrää ajattelee syövänsä.  Perunoista tehdään suunnilleen keskenään saman kokoisia palasia. Laitan kylmään veteen, ja annan kiehua kiehumisen alkamishetkestä noin 20 minuuttia. Vettä vain sen verran, että peru

Olen monesti etsinyt hakukoneilla, että löytyisikö tästä hommasta suomeksi mitään tietoa. En tällä hetkellä löydä edes omaa blogiani hakukoneista, mutta muita mainintoja ja blogeja löytyy. Tacklen blogihan on se ehdoton kunkku arkielämän kuvauksista, mutta tänään löytyi tällainen: https://www.youtube.com/channel/UCLGIzsH3fjTAga0V7_iKplw/videos https://asiakas.kotisivukone.com/files/kasasenkootut.kotisivukone.com/WFPBD_eli_KOKARU.pdf https://asiakas.kotisivukone.com/files/kasasenkootut.kotisivukone.com/Kannatti_kyseenalaistaa.pdf En ole tosissaan edes vielä kuunnellut tai lukenut, mutta sen verran mitä silmäilin, niin päätin välittömästi laittaa linkit tännekin. Minulla ei ole mitään syytä epäillä, etteikö tuo olisi täyttä asiaa omasta mielestäni. Lukekaa ja kuunnelkaa, ja nauttikaa. Minä menen laittamaan perunamuusin jääkaappiin. Keitin päivällä, söin, ja nyt pitää laittaa loput rasiaan ettei mene pilalle.