Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

 Huhtikuun viimeisen viikon ruokaostokset, 30 €. = 2,49 € Fusilli täysyjvä makaroni 2,40 €/kg,  1,20 € /500 g  Irtoperunat n. 2 kg, 1,29 € , 0,64 €/kg Jos tässä olisi kaikki tärkkelyspitoinen ruoka viikossa, olisin huolissani. Olenkin syönyt kaappeja tyhjäksi. Kaikki riisipussit, hiutalepussit, vajavat jauhopussit pois. Fusillipastasta tulee tofukokkelin kanssa ruoka. Perunat olivat Aurum-lajiketta, ja niiden kastikkeeksi tulee hernekeitto . Herneitä on vielä kilo jäljellä.  = 5,71 Espanjalainen luomu lehtikaali 2,29 /300g. 7,63 €/kg Kotimainen luomu keräkaali 2,29 € /588g, 2,79 €/kg Espanjalainen Rainbow parsakaali, 0,89 € /450g. 1,98 €/kg = 0,77 € Pari tuorekurkkua Lidlistä, 1,49 €/kg. = 10 € Luomu paseerattu tomaatti 1,15 €/prk Luomu tomaattimurska 1,35 €/prk, 2,7 €/kg Vertailun vuoksi tavallinen ei luomu Rainbow olisi maksanut 1,98 €/kg. Ja tänään tuo luomu tomaattimurska oli 0,99 €/prk ja 1,98 €/kg. Viikoittain näemmä vaihtelee näiden hinnat. Melkein on haettava tuota luomu tomaa

Heinäkuu on pitkän tuntuinen ostosten suhteen, mutta kesän kannalta silti lyhyt.  Kuitteja on niput 1, 2, 3 ja 4, ja silti ensi viikkokin on vielä heinäkuuta. Viimeksi katsottiin  heinäkuun ensimmäiset ostokset, n. 90 €. Laitan tähän parin viikon ajalta ostoksia. Nyt on ostospalettini hieman sekaisin. Viime postauksestakin unohtui kuva muutamasta omenasta. Laskelmassa ne olivat mukana. Tässä tulee noin 72 € ostoksia.  Vihanneksia eli kiinankaali, kurkkua, tomaattia ja basilika. 7,20 € Keskenhän ne loppuivat, joten loppuviikosta uusi setti. 9 € Hedelmiä 1,52. Omenat olivat vain 0,5 €/kilo.  Hedelmätkin loppuivat, joten lisää 6-7 €. Bataattia. Noin 5 kg. Tarjouksessa n. 1,5 €/kg , 7,58.  Saattoivat olla jotain huonoa erää, paljon ihmeellisiä kohtia. 10 kg perunasäkki 6,89 €. Tomaattimurskaa 3,30 €. 0,55 €/prk 14 € riisiin.  Kilo punaisia linssejä, 4,78 € Kahden desin eväsmehutetroja. 10 prk 4,2 € Sushietikka tai riisiviinietikka, omenasiideriviinietikka.  4,05 €. Kuivattuja aprikooseja 2

Kahden viikon ruokaostoksiin meni nyt 92,71 € eli pyöristettynä 90 €. Lokakuusta tuli nyt viisiviikkoinen, kun ensin lokakuun seurannan vko 1. sisälsi elokuuta monta päivää. Kuitenkin lokakuu päättyy kätevästi nyt viikonloppuna.  Viidessä viikossa laskin ruokaan menneen n. 190 €. Keskimäärin menee varmaan jotain 170-180 € kuukaudessa. Viimeisessä neljässä viikossa 155 €. Mutta nyt lokakuun ostoskuvat, sekä ostoksiin liittyvät toteamukset ja lausunnat.  Perunoita noin yli 5 kg, kurpitsaa 5,9 kg ja 500 g bataattia.  Olen syönyt myös puuroa, riisiä ja makaronia energianlähteeksi. Muutenhan näillä ei olisi kahta viikkoa pärjäillyt. Yhteensä siis 11,4 kg. Rahaa näihin meni 12,90 €, eli 13. Kurpitsa maksoi vain 1 € / kg. Niitä on pari vieläkin jäljellä.  Juureksetkin olivat tarjouksessa 1 € / kg. Yksi porkkanapussi tuli eri kaupasta, kun en tiennyt.  Silloin oli viimeistä tai toiseksi viimeistä päivää auto käytössäni. Jaksoin sen avulla vielä kanniskella kurpitsoja ja juureksia kilotolkulla

1.-15.10. seuranta-ajalla tuhlasin 63,71€, eli 31,85 euroa per viikko. Alle vitosen päivässä, jos jakaa neljällätoista päivällä. Tarpeetontakin tässä oli osa, ja osa kaappien täydennystä. Rypäleet ja satsumat lähikaupasta. Kallista lystiä. Liekö enemmän kallista, kuin lystiä. Kyllä noista jokin vitamiini tuli, ja kiva saada vaihtelua. Satsumat olivat kuitenkin vain noin 2 € / kilolta. Eivät siis sen kalliimpia, kuin mikään kukkakaalikaan.  2,55+0,93 = 3,48 €. Kuusi kiloa perunoita Prismasta, maksoivat 4,5 €. Vaniljasoosit olivat käsitykseni mukaan vain 1,15 €, mutta kuitista katsoin niiden olleenkin 1,35€. Liekö oma näkövirhe, vai pitäisiköhän lähteä kynimään menetetyt sentit.  Ihan täysi heräteostos. Mansikkakakku välähti mieleen, enkä saanut sitä enää pois. Siihen liittyi luumusose.  Ruismanna oli tarjouksessa, joten se heti kokeiluun. Heräteostos niin ikään. Tomaattimurskat, pavut ja porkkanat 3,72 € +ruismanna 1,53€, vaniljasoosit 2,79 €, luumusoseet 1 € = 9,04 € Pienet ostokset lä

Rahaa meni 30 euroa, ja mukana on pitkälle ensi viikkoonkin riittäviä ostoksia.  Tällä viikolla ei tarvinnut hakea kuin lähinnä tuoreita kasviksia, ja niitä ostinkin sitten reilummasti. Tein nämä ostokset 31.5. ja 1.6. eli 3-4 päivää sitten.  Edellinen seuranta oli 22.-28.5.  , jolloin normiostosten lisäksi ostelin myös heräteostoksia ja innostuin herkkumarketissa puuronkastikkeista ja kokojyväryyneistä. 3,5 kg kaalta, 1,4 kg kurkkua, 1,6 kg tomaattia. 1,4 kiloa omenoita ja 700 grammaa herkkusieniä. Yhteensä 16 euroa, jos laskin oikein, ja noin 8-9 kiloa. Kaupassa kahmin näitä vain sitä silmällä pitäen, että söisin kilon päivässä . Halusin varmistaa ettei tarvitse ravata kaupassa. En silti laskenut päässäni mitään kiloja.  Tomaatteja ostin tarkoituksella sekä raakoja että kypsiä, koska osa kypsyy pöydällä.  Kurkkuja vähän mietitytti ostaa kovin montaa, ne kun eivät kauaa säily. Ajattelin kuitenkin, että ei kai sillä väliä, vaikka söisi kurkun päivässä. Tuleepahan vauhtia vihannesten s

Halusin kokeilla koota päivän vihannekset alle 2 euroa / kilo maksavista kasviksista. Sehän tarkoittaa, että kilo vihanneksia päivässä ei pystyisi maksamaan yli kahta euroa. Näin pysyisi kärryillä ja voisi tehdä noudatettavissa olevan, mutta tarpeeksi joustavan suunnitelman, mitä ostaa ruokakaupasta ja paljonko kauppaan menee rahaa. Tällä hetkellä kotimaisista vihanneksista löytyi lähikaupoista ja marketeista kurkku, tomaatti ja kaali, (ellen missannut jotain) jotka maksoivat alle 2 / euroa kilo. Tomaattikin oli joissakin kaupoissa 2, 29 e.  Päätin löysätä kriteeriä ja ottaa myös alle 3 euroa / kilo maksavat vihannekset ja ulkomaiset pakastevihannekset mukaan kuvioon, jotta tulisi vaihtelua ja väriä vihannesvalikoimaan.  Tarvittaessa jos haluaa säädellä menoja, voi ottaa tiukemman linjan. Varsinkin mikäli kasvikset halpenevat kesän aikana lisää. Hankittuani vihanneksia tarpeeksi, aloin punnita niitä saadakseni kilon vihanneksia koottua. En punninnut vihanneksia grammalleen, vaan vähän