Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään tunnisteella pula-aika merkityt tekstit.

WFPB - Kahvisarvet - Vegaaninen ja rasvaton ohje - Pula-ajan reseptikirjasta

Nyt on kahvisarvien aika. Löysin "Sattumasoppaa, pulavuosien parhaat palat" - nimisestä kirjasta reseptin, nimellä "Kuminasarvet" s.121. Kirja on Hanna Pukkila - nimisen kirjoittajan. Siinä on paljon pula-ajan reseptejä. Kirjassa olevassa reseptissä kuminasarvitaikinaan olisi tullut litra vettä, yli kilo-puoltoista jauhoja ja 1 rkl rasvaa. Pienensin määriä, ja korvasin rasvan banaanin palasella. Oma versioni : n.300 ml vettä 2 tl kuivahiivaa ripaus suolaa 1-2 rkl sokeria 1/3 banaani hiivaleipävehnäjauhoja lisätään kunnes tulee kaulittavissa oleva taikina Uuni 200°C. Paistetaan 10-15 min. kunnes kullanruskeita ja valmiita. Näistä tuli yksi täysi pellillinen, vajaa toista. Riippui, minkä kokoisia teki. Laitoin kahvisarvien täytteeksi appelsiinimarmeladia.  2 tl kuivahiivaa lämpöiseen veteen.  Lisäsin suolan ja sokerin.  Laitoin varovasti, koska tämä on aika pieni taikina.  Kuitenkin hyvä olla suolaa hieman.  Sokeria laitoin 1-2 ruokalusikallista. Aloin lisäämään jauho