Tänään paistamme pinnoitetulla paistinpannulla pannukakkuja ilman paistorasvaa. Myöskään taikinaan ei lisätä rasvaa. Viimeksi teimme hernekeittoa , ja nämähän sopivat hyvin sen kanssa yhteen. Ensimmäisenä muusataan banaani. Käytin tällaista hyvin kypsää banaania, joka oli helppo muusata. Tämä banaani painoi kuorineen noin 100 grammaa. Löysin tämän reseptin Lisa Lansing - nimisen henkilön YouTube-kanavalta. Pan Cake - tyyliset. Jos haluat tehdä tavallisia vegaanisia lättyjä, ohuita ja ilman leivinjauhetta, katso ohje täältä . Nekin paistetaan rasvattomasti. Itse puolitin alkuperäisen reseptin tällä kertaa, ja sain neljä pannukakkua. 1,5 dl hiivaleipävehnäjauhoja 1 dl grahamvehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 banaani n. 2, 5 dl vettä 1 ruokalusikallinen omenasiideriviinietikkaa ripaus suolaa, eli noin 1/4 - 1/2 teelusikallista. Suolaa oman maun mukaan 1/2 - 1 teelusikallista vaniljasokeria Leivinjauhe arvelutti, että toivottavasti se ei maistu pannukakuissa, joten laitoin mieluummin v