Innostuin kokeilemaan makaronilaatikkoa ilman kasvimaitoa, papuja, soijarouheita tai vegaanisia proteiinivalmisteita. Tämä resepti liittyi alun perin budjettihaasteeseen , kun en ollut ostanut papuja. Ketsuppia oli. Pinnalle sopii myös jauhelihamauste. Kun tekovaiheessa ei tule paljoa lisättyä suolaa, määrä pysyy helpommin kurissa vaikka jauhelihamauste olisi suolaistakin versiota. Makaronilaatikon ohje: Ainekset: 400g makaroni, tumma. n. 1 l vettä, 1 porkkana raasteena. Mausteet: 1/2 tl mustapippuri, rouhittu 1/4 tl maustepippuri, jauhettu 1/8 tl tai alle, valkopippuri, jauhettu 1-2 tl soijakastike, 1 rkl ketsuppi. Maustemäärät ovat suuntaa-antavia, ja niitä voi myös laittaa oman maun mukaan. Laitoin 1 tl soijakastiketta. Raasta porkkana, ja laita makaronien kanssa vuokaan. Mittaa noin litra vettä, ja sekoita sinne mausteet. Kaada vesi makaronin sekaan ja sekoita. Paista ilman kantta uunin alatasolla, keskilämmöllä n. 1 h, 200 C. Muut vinkit ja huomiot: Tuli niin hyvää, että