Pyöräytetään muffinssit. Sunnuntai voi olla ihan hyvä päivä harjoitella WFPB-leipomuksia. Näihin tulee kaurajauhoa. Jos sitä ei ole, voit tehdä blenderissä kaurahiutaleista jauhoja, tai sitten vaikkapa leipoa tällä toisella ohjeella , johon tulee kaurahiutaleita. Lopussa myös toinen idea leipomukseksi. Tämän reseptin löysin Youtubesta, Simnett Nutrition -kanavalta. Tässä linkki muffinssivideoon . Tämä oli ensimmäisiä WFPB- leipomuksia, joita opettelin tekemään. Ennen muffinsseja oli kahvia varten ainoastaan banaanikaurakeksejä ja hedelmiä. Hyvä vaihtoehto nekin, etenkin helpompi. Muunsin reseptiä sopivammaksi. Kasvimaidon jätin pois, koska taateleiden liotusvettä tuli mukaan. Kuivat aineet: n.4,5 dl kaurajauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa (laitoin vähän vajaan, ettei vain maistu) 1 tl vaniljasokeria ripaus suolaa kanelia, jos haluaa. Kanelia laitoin vain vähän ripotellen. Nestemäiset aineet: taatelia ja n.1 dl tulee liotusvettä 3 ylikypsää banaania 3 rkl (= 0,5 dl) sitru